Nieuwe recepten

5 redenen om met je eten te spelen

5 redenen om met je eten te spelen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Neem het leven niet zo serieus

Je zult glimlachen om deze gekke voedselideeën.

Je hebt altijd gehoord dat spelen met je eten een grote no-no is aan tafel. Maar heeft iemand echt nagedacht over het geniale potentieel dat je kunt ontgrendelen tijdens het spelen met eten? Ingrediënten zijn immers de verf op een canvas wanneer creatief toegepast. Je kunt een kunstzinnig gerecht samenstellen of gewoon dom zijn met hun eten. Er gebeuren immers geweldige dingen als je met je eten speelt...

1. Je bakkerijkoffer verandert in een dierentuin.

(Flickr/Wendy Harman)

2. Je koekjes zien er gek uit.

(Flickr/Giulia van Pelt)

3. Je zult de betekenis van het woord letterlijk begrijpen.

(Flickr / slapeloosheid hier genezen)

4. Je ontmoet buitenaardse levensvormen.

(Flickr/Windell Oskay)

5. Je kunt doen alsof je op CSI zit.

(Flickr/Yana Sedlak)


7 heerlijke dipsauzen voor je snackstadion

Naam chef: Ree Drummond Volledige naam recept: Chile Con Queso Talent Recept: Chili Con Queso van Ree Drummond, zoals te zien op The Pioneer Woman FNK Recept: Project: Foodnetwork.com, HOLIDAY/SUPER BOWL/COMFORT/HEALTHY Naam show: The Pioneer Woman Food Network / Cooking Channel: Food Network

Foto door: Renee Comet ©2013, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden

Renee Comet, 2013, Television Food Network, GP Alle rechten voorbehouden

Als je graag met je eten speelt, is het voetbalseizoen jouw tijd om te schitteren als feestvierder. Het bouwen van een gigantisch snackstadion is niet alleen om al je favoriete feestelijke hapjes tegelijk te serveren - het gaat om het creëren van een kunstwerk (in ieder geval volgens onze normen). En het hoogtepunt van uw sportieve meesterwerk? De dipjes natuurlijk. Probeer deze onweerstaanbare opties om dit jaar alle gaten in je speldagspread te vullen.

Ree Drummond's kijk op deze geruststellende klassieker begint met ontbijtworst en ui. Beide bruinen voordat je alles mengt met kaas en chilipepers is een gemakkelijke extra stap die de dip nog smakelijker maakt.


Koken met kinderen: 5 redenen waarom je het zou moeten doen

Het is tenslotte een basisvaardigheid in het leven, comfortabel genoeg zijn in de keuken om een ​​paar ingrediënten in een eenvoudige maaltijd te verwerken. Het is gezond - een hongerige 13-jarige die kan koken, alleen thuis na school, kan besluiten om wat overgebleven rijst te roerbakken met wat er in de koelkast staat. uit de doos of tas. Koken is een bron van trots voor de kinderen die op deze manier voor zichzelf kunnen zorgen, of een vriend of broer of zus kunnen voeden. Ze kunnen koken, ze weten wat ze moeten doen, ze kunnen het voor elkaar krijgen.

Gezien dit alles, wie zou denken dat er argumenten waren om kinderen in de keuken te betrekken? Maar deze zomer, toen KJ Dell'Antonia van Motherlode en Margaux Laskey van Cooking de serie Kids in the Kitchen schreven, hoorden we er veel van, vooral als het om jongere kinderen ging. Margaux begon vroeg, met een 3-jarige naast haar die alle taken op zich nam die ze aankon, waarbij ze vaak haar interesse verloor en nog vaker een puinhoop maakte. De kinderen van KJ zijn dat stadium al lang voorbij, maar ze zijn er elk op hun beurt doorheen gegaan. Nu laat ze ze alles hakken, sauteren en grillen wat ze maar kunnen, soms vanwege hun protesten. Van eenvoudige kip uit een vel tot pizza in de oven en op de grill, beide families bleven de hele zomer vastbesloten om wekelijks samen te koken.

Afbeelding

Waarom een ​​3-jarige aan de snijplank zitten als een ouder kind zoveel meer kan? Veel ouders zijn terughoudend om een ​​peuter of kleuter aan te moedigen om die aflevering van "Masha and the Bear" te verlaten en in een pot te roeren. Tegen etenstijd heeft de huishoudster vaak geen geduld meer. Sommige soorten "hulp" krijgen geen eten op tafel. Kinderen morsen, ze zetten de mixer op hoog als je je rug toedraait, en ze zijn niet veilig in de buurt van fornuizen en messen. Hen de meeste dingen laten doen, duurt veel langer dan ze alleen zelf te doen.

Wat oudere kinderen betreft, misschien zijn ze 'gewoon niet geïnteresseerd'. Sporten, huiswerk, dringende sociale verplichtingen… ze hebben het immers druk. Ze hebben amper tijd om bij de tafel te komen, laat staan ​​om er eten op te zetten.

Maar er zijn goede redenen om kinderen op elke leeftijd in de keuken aan te moedigen. Met jonge kinderen loont die vroege investering - uiteindelijk. Oudere kinderen zijn nu misschien niet dankbaar, maar de tijd zal komen dat ze eten op tafel moeten zetten, en het zal helpen om te weten dat je het water kookt voordat je het in de pasta gooit. Begin nu en u kunt profiteren van een kind dat één keer per week of één keer per maand het avondeten kan overnemen.

Hier zijn vijf redenen waarom je je kinderen bij de keuken zou moeten betrekken, of ze nu 3 of 13 zijn.

Kinderen die koken, worden kinderen die proeven en soms eten. Door kinderen te betrekken bij het koken - bijvoorbeeld het uitkiezen van de watermeloenen en tomaten en het plukken van de kruiden om toe te voegen aan een tomaten- en watermeloensalade - vergroot de kans enorm dat ze het afgewerkte gerecht ook echt proberen. En hey, misschien ontdekken ze een nieuwe favoriet. Of niet. Maar door een gastvrije en ruimdenkende benadering van voedsel te cultiveren, kunnen volwassenen groeien die het leven op dezelfde manier benaderen. Armen open en mond wijd open voor nieuwe smaken, culturen en houdingen.

Kinderen die koken zeggen "ik kan het", niet "ik kan het niet". Een lepel rauwe kip of een stuk gepaneerde vis in hete olie laten glijden (zoals de kinderen van KJ deden met het maken van ketchup-kip en een buitenbakvis)? Beangstigend. Eten maken voor zes personen op 9-jarige leeftijd (een 9-jarige maakt pasta met tomaten en champignons)? Intimiderend. Een kind dat dat kan, kan naar elk restaurantgerecht kijken en zeggen: "Dat zou ik kunnen maken." Dat is een houding die een kind buiten de keuken kan brengen.

Koken is een manier om over gezondheid te praten. Experts zeggen dat thuis koken het allerbelangrijkste is dat je voor je gezondheid kunt doen. Kinderen uitnodigen in de keuken en ze al op zeer jonge leeftijd betrekken, bevordert een gewoonte die levenslange voordelen zal hebben. Het geeft je ook de mogelijkheid om met een 3-jarige te bespreken hoe vis (zoals geroosterde vis met chermoula) je slim kan maken (vetzuren), hoe "het eten van een regenboog" ervoor zorgt dat je een grote verscheidenheid aan vitamines krijgt en mineralen, en hoe het eten van veel verse groenten en het drinken van veel water "zal voorkomen dat je kak pijn doet als het eruit komt."

Koken is een manier om over gezonde ingrediënten te praten. Kinderen die ijs en karamel hebben gemaakt (zoals aardbei-rabarberijs met een karamelswirl) weten wat er in ijs hoort te zitten. Ze weten dat ze geen guargom hebben toegevoegd. Als ze no-knead-brood hebben gemaakt, weten ze dat goed brood geen suiker nodig heeft. Als je pakjes omdraait in de supermarkt, begrijpen ze dat je dingen zoekt die je niet kunt uitspreken, en gaan ze met je mee. (Ze kunnen uw boodschappen zelfs meer controleren dan u zou willen.)

Koken brengt koks van alle leeftijden dichterbij. Ten goede of ten kwade leer je je kinderen, en zij jou, beter kennen als je met ze kookt. Voor beter, je zult recepten, technieken en anekdotes delen die je hebt geleerd bij de ellebogen van moeders, grootmoeders en overgrootmoeders die al lang verdwenen zijn. Erger nog, je zult puffen en janken en je geduld verliezen als ze per ongeluk zware room over de keukentafel morsen terwijl ze mini-shortcakes met bessen maken, maar ze zullen toch van je houden en je leren, degene die verondersteld wordt de beste te zijn volwassen, over onvoorwaardelijke liefde en bereidwillige vergeving.

Bekijk de rest van de Kids in the Kitchen-serie tot nu toe, vind iets om te koken in onze Kids in the Kitchen-receptencollectie en vergezel ons de meeste woensdagen in de keuken op de Motherlode-blog. Volg ons op Twitter @KJDellAntonia en @margauxlaskey, en op Instagram @kjda en @margaux_laskey. Laat ons weten hoe het met je gaat met de hashtag #NYTKidsCook.


3 van 15

Lego's

Natuurlijk lijken deze plastic stukjes op mysterieuze wijze aangetrokken tot die onderwereld onder de bank, maar hey, haat niet: zodra je kind de motorische vaardigheden heeft om deze geniale kleine stukjes te breken en los te wrikken, is de hemel de limiet voor creatief spel dat pijnloos gebeurt leer tegelijkertijd allerlei lessen over ijver, patronen en proces.

Erin Jones, een moeder en eigenaar van een klein bedrijf in Tuscaloosa, Alabama, ziet het bewijs in de langdurige obsessie van haar 10-jarige zoon Aidan met de kleine kleurrijke plastic blokjes. "Hij heeft alle kits gebouwd, groot en klein, en zal dagenlang gefocust zijn op één enkel project", zegt ze. 'Hij heeft een badkuip gevuld met reserveonderdelen, en hij zal erin klimmen en doorwaden totdat hij dat kleine, enkele lipje vindt dat zijn slagschip voltooit.' En zoals Christina Tutor, een moeder van twee jongens in Birmingham, Alabama, zegt: "Er is geen verkeerde manier om Lego te gebruiken, dus de fantasie van kinderen kan alle kanten op."


Speel met je eten!

Om centerpieces van cactustuinen te maken, hoef je alleen maar je koelkast te plunderen!

Hoe

Creëer op woestijn geïnspireerde tafeldecoraties door verschillende mini terracotta potten te vullen met gedroogde bonen of linzen voor ballast. Bedek dat met een laag van iets smeerbaars en plakkerigs, zoals roomkaas of pindakaas, en een snufje "zand" (probeer geraspte Parmezaanse kaas of ongekookte couscous). Druk op een paar cactusachtige groenten - artisjokken, spruitjes, kleine courgette, Romanesco-broccoli. Resultaat: een display dat zo schattig is dat uw gasten denken dat ze een luchtspiegeling zien!

Rood, wit en schattig

Deze supercoole Fourth of July sneeuwkegels zullen nooit smelten!

Hoe

Het duurt slechts een paar minuten om deze lekkernijen samen te stellen met in de winkel gekochte ingrediënten. Smelt eerst witte chocoladeschilfers of smelt in een grote koekenpan volgens de aanwijzingen op de verpakking rol de wafelkegels in de chocolade. Laat ze drogen op vetvrij papier, met de punt naar boven. Om je traktatie te bouwen, vul je elke kegel met stukjes vanille-cupcakes die op maat zijn gesneden, voeg dan een hele cupcake toe en zorg ervoor dat de bovenkant als een sneeuwbal boven de kegel zit. Frost de cupcake met wit glazuur en versier met strepen rode, witte en blauwe schuursuiker (bedek alles behalve het gebied dat je wilt strepen met plasticfolie om de kleuren gescheiden te houden). Neem nu een grote hap -- je hoeft je geen zorgen te maken over hersenbevriezing!

Hoe raadselachtig?

Oké, &apos80s-fans -- deze is voor jou! Een aperitief geïnspireerd op een klassiek spel: de Rubik's Cube!

Hoe

Vorm zachte kaas, zoals geit of Boursin, in een kubus van 3 bij 3 inch (gebruik plasticfolie om je vingers te beschermen). Gebruik een vierkante cracker als sjabloon (Cheez-It en Wheat Thins crackers hebben de juiste maat), snijd groenten (we gebruikten wortelen, courgette en paprika), knapperig fruit (probeer appels) en stevige kazen (zoals cheddar) in 1- inch vierkanten die ongeveer 1/4 inch dik zijn. Leg de vierkanten op je kaasblok in een rooster en druk zachtjes om ze op hun plaats te zetten. Serveer je Rubik's Cube op een schaal met extra groenten, fruit en crackers, en het spel kan beginnen!

Flowerpower!

Fleur het ontbijt op met een zonnebloem gemaakt van uittrekbare broodjes.

Hoe

Snijd een buis met in de winkel gekocht koekjesdeeg in cirkels van 1 inch dik. Leg een cirkel opzij, snijd de rest in vieren en vorm in "bloemblaadjes". Schik de bloembladen in een ingevette taartvorm, werk van buiten naar binnen en overlappend terwijl je naar het midden gaat. Plaats de gereserveerde cirkel in het midden en bak vervolgens volgens de instructies op de verpakking. Versier de bloembladen als ze zijn afgekoeld met gele glazuur en schuursuiker. Smeer het midden in met gesmolten chocolade en garneer met gedroogde veenbessen of stromen voor "zaden". Bloomin's briljant!

Gemarmerde thee-eieren

Hoe: Nadat hardgekookte eieren zijn afgekoeld, tikt u erop met een mes of rolt u ze op het aanrecht om de schelpen te kraken - maar schil ze niet! Doe de eieren in een pan met 2 theezakjes en voldoende water om te bedekken. Breng aan de kook, dek af en zet het vuur 20 minuten op laag vuur. Eenmaal afgekoeld, zet u de pan in de koelkast en laat u de eieren minstens 3 uur of een nacht trekken. Giet de eieren af ​​en pel ze om het patroon te onthullen.

Hartvormige Eieren

Hoe: Zet gepelde hardgekookte eieren, groter uiteinde, in een schone eierdoos. Plaats een eetstokje of potlood over elk ei, druk het naar beneden om een ​​inkeping te vormen, en wikkel een rubberen band rond het eetstokje en de eierdoos om het op zijn plaats te houden. Zet minimaal 2 uur in de koelkast om op te stijven. Haal de eieren uit de doos en snijd ze doormidden, loodrecht op de deuk, om een ​​hartvorm te onthullen.

Driekleurige Eieren

Hoe: Snijd de gepelde hardgekookte eieren doormidden, lepel ze eruit en bewaar de dooiers in een kom. Dep de eiwitten droog met keukenpapier. Meng op een ondiep bord 2 el. water en 5 tot 10 druppels gelvoedselkleurstof, dompel vervolgens de gesneden zijkanten van het eiwit gedurende 5 tot 10 seconden in de kleurstof. Verwijder en laat volledig drogen. Meng in een kleine kom 1/4 kopje water en 5 tot 10 druppels van een andere voedselkleur. Dompel de afgeronde kanten van het wit volledig onder in de kleur, verwijder na 5 tot 10 seconden en laat drogen. Pureer intussen de dooiers met een beetje mayo, mosterd en 5 tot 10 druppels van een derde kleurstof. Lepel of spuit de dooiers terug bij de eiwitten en serveer.

Ingelegde Bieten Eieren

Hoe: Breng in een pan 1 grote biet, geschild en in plakjes, 1 1/2 kopjes gedistilleerde witte azijn, 2 tl. suiker en een snufje zout aan de kook. Dek af, zet het vuur laag en laat sudderen tot de biet zacht is, ongeveer 15 minuten. Haal de pan van het vuur en laat volledig afkoelen. Gooi de biet weg, voeg dan de gepelde hardgekookte eieren toe en dek af. Zet de pan in de koelkast en laat de eieren minstens 1 uur of een nacht trekken. Serveer in tweeën gesneden of gebruik om deviled eggs te bereiden.


Vijf redenen om je kleinkinderen te leren Kick the Can te spelen

  • Het is een van de goedkoopste buitenspellen die je kunt spelen. Het enige wat je nodig hebt is een blikje of, nog beter vandaag, een lege plastic koffiecontainer. Voeg dan een paar steentjes toe om erin te plaatsen om een ​​geluid te maken wanneer er tegen wordt geschopt.
  • Als je je zorgen maakt dat je kleinkinderen te veel tijd binnen doorbrengen, is dit een manier om ze buiten te krijgen voor wat beweging.
  • Als je fysiek in staat bent, is het een leuke manier om oefeningen te delen. Zo niet, dan kun je altijd deelnemen als instructeur/scheidsrechter/monitor.
  • Het is een manier om je kleinkinderen in contact te brengen met hun voorouders en games uit het verleden.
  • Omdat het gerelateerd is aan de spellen Tag, Hide and Seek en Capture the Flag. Nadat je Kick the Can een paar keer hebt gespeeld, kun je je kleinkinderen laten praten over de overeenkomsten en verschillen in de spellen.

Kinderen in de keuken: 5 vaardigheden die kinderen kunnen leren tijdens het koken

De keuken kan een van de leukste plekken zijn voor kinderen om te spelen - en ze kunnen ook veel leren!

Door Dana Villamagna, Toca Magazine Schrijver Categorieën

Spelen in de keuken kan leuk en stimulerend zijn voor kinderen, en je hoeft niet te wachten tot ze oud genoeg zijn om MasterChef Junior te gebruiken om ze te laten koken. Zodra kinderen de basisveiligheidsregels begrijpen, zijn ze klaar om plezier te hebben en wat op voedsel gebaseerde onafhankelijkheid te ontwikkelen. Samen met kookvaardigheden kan spelen in de keuken kinderen helpen lessen te leren die van toepassing zijn op academici en het leven.

Probleemoplossing

Recepten lijken veel op puzzels. Elk ingrediënt en proces past in een volgorde. Voor het bereiden van voedsel moeten kinderen nadenken over die volgorde, beoordelen hoe deze tijdens het proces verloopt en het eindresultaat evalueren (smaaktest!) Als er iets mis is gegaan (te veel bloem), kan het oplossen van problemen (een beetje meer vloeistof?) mogelijkheden openen en kinderen helpen flexibiliteit te ontwikkelen.

  • kleuters: Sequencing is een belangrijk concept in deze fase. Een integraal onderdeel van het oplossen van problemen in veel academische en sociale vaardigheden - inclusief verhalen vertellen, wiskunde en praktische levenstaken - helpt kinderen om te weten en uit te leggen wat er daarna komt. Bekijk deze jonge jongen die koffie maakt voor papa en merk de zelfverzekerde blik op zijn gezicht terwijl hij van de ene stap naar de andere gaat in een uitstekende show van sequencing-vaardigheden.
  • Lagere scholieren: Nu wordt het oplossen van problemen onafhankelijker, omdat veel kinderen in staat zullen zijn om zelf recepten te lezen en uit te voeren. Daag meer geoefende jonge koks uit om een ​​recept doormidden te snijden of een dubbele batch te maken, zodat ze concrete rekenvaardigheden oefenen, zoals breuken, vermenigvuldigen en delen.

Recepten lijken veel op puzzels.

Verantwoordelijkheid en onafhankelijkheid

De meeste kinderen voelen het belang van veiligheid in de keuken vanaf de eerste keer dat ze te dicht bij de oven komen en je zegt “Heet!” Wanneer kinderen beginnen met het bereiden van voedsel in de keuken, is het belangrijk om eenvoudige maar belangrijke regels mee te geven, zoals handen wassen voordat het eten wordt bereid, scherpe dingen uit de buurt van vingers houden en een schort dragen. Neem samen met uw kinderen enkele basisveiligheidsrichtlijnen door en evalueer hun huidige vermogen om zich op betrouwbare wijze aan regels te houden voordat u ze loslaat. Een leuke manier om uw kinderen eraan te herinneren dat ze een schort moeten dragen, is door een goedkoop wit schort te kopen en ze te laten versieren met textielverf.

  • kleuters: De keuken is een natuurlijke plek voor kleuters om op concrete, creatieve en leuke manieren stappen te zetten richting zelfstandigheid. Zorg voor wat ingrediënten - graham crackers, pindakaas, bananen, rozijnen, trailmix, om er maar een paar te noemen - op een plank voor kinderen waar ze kunnen mixen en matchen om unieke doe-het-zelf-snacks te maken wanneer ze honger hebben. Ze zullen zich zo trots voelen als ze hun zelfgemaakte snack eten.
  • Lagere scholieren: Kinderen hebben je nu een tijdje zien maken in de keuken en hebben in de voorschoolse jaren mini-uitstapjes met je gedaan om in de keuken te spelen, dus ze zijn waarschijnlijk klaar om die knowhow te gebruiken. Stel een basisregel in dat ze toestemming vragen en je laten weten wat ze doen voordat ze een project in de keuken starten. Overweeg om veiligheidsherinneringen in de keuken te plaatsen die kinderen kunnen lezen. Door deze basisstappen leren kinderen het belang van communicatie en verantwoordelijkheid als het gaat om het veilig maken van iets in en uit de keuken.

De keuken is een natuurlijke plek voor kleuters om op concrete, creatieve en leuke manieren stappen te zetten richting zelfstandigheid.

Lichaamsbewustzijn

De keuken biedt kinderen volop mogelijkheden om de hand-oogcoördinatie te oefenen en alle vijf de zintuigen te gebruiken. Uit een maatbeker in een kom gieten, een ei kraken, deeg kneden om de juiste consistentie te onderscheiden en de hoeveelheid kaneel in de palm van je hand zien die gelijk is aan een “dash” zijn slechts enkele van de eindeloze voorbeelden van hoe keukenspel bevordert het lichaams- en zintuigbewustzijn.

  • kleuters: Wees niet bang om je kleuters breekbare kommen of glazen te geven als je samen in de keuken werkt. Door breekbare voorwerpen te gebruiken, krijgen kinderen meer zelfvertrouwen - en laat je zien dat je hun ontluikende vaardigheden vertrouwt. Zolang ze de regels kennen als er iets breekt - raak geen gebroken glas aan, zoek een volwassene - het gebruik van breekbare (geen erfstuk) items kan kinderen helpen het belang van hun taak te voelen. Kijk hoe een kind voorzichtiger beweegt met een kwetsbaar ding en je zult het verantwoordelijkheidsgevoel voelen dat ze internaliseren.
  • Lagere scholieren: Dit kan een leuke tijd zijn om kinderen aan te moedigen om echte precisie te proberen. Kinderen van deze leeftijd hebben heel veel plezier bij het versieren van cupcakes met spuittips, het gebruik van koekjesvormpjes en het uitproberen van vele vormen van voedselkunst, die de hand-oogcoördinatie kunnen verfijnen en ze kunnen helpen langzamer te gaan - een broodnodige vaardigheid voor de hedendaagse 8217s gehaast schoolkinderen.

Uit een maatbeker in een kom schenken en een ei kraken zijn voorbeelden van hoe keukenspel het lichaams- en zintuigbewustzijn bevordert.

Sociale vaardigheden

Kinderen kunnen een verbazingwekkende hoeveelheid sociale vaardigheden oefenen door middel van voedsel. Samenwerken aan recepten, maaltijden bereiden en serveren waar anderen van kunnen genieten, en aan tafel gaan zitten met een aangenaam gesprek en goede tafelmanieren, het gaat allemaal om het leren en oefenen van vaardigheden die essentieel zijn voor een gelukkig sociaal leven.

  • kleuters: Oefen manieren op een zelfgemaakt theekransje, waar kinderen de fijne kunst leren om alsjeblieft en dankjewel te zeggen en anderen voor zichzelf te dienen. Er is ook geen betere tijd dan vroeg om de gewoonte aan te nemen om na het koken in de keuken schoon te maken. Zorg ervoor dat je kleuter helpt met schoonmaken elke keer dat ze met je spelen in de keuken. Ze kunnen leren om gemorste vloeistoffen op te ruimen met een spons, af te wassen, vloeren te vegen of te dweilen (met kinderbezems en dweilen), en ingrediënten en gereedschap terug te brengen naar hun juiste plek. Teamwork en ordelijkheid zullen alles beter maken voor iedereen die in de keuken werkt en speelt.
  • Lagere scholieren: Geef voor uw volgende vakantiebijeenkomst de kinderen van de basisschool de mogelijkheid om een ​​aperitief, dessert of bijgerecht te maken - wat ze maar willen. Moedig ze aan om in een boek of online naar een recept te zoeken dat hun interesse wekt, een boodschappenlijstje te maken, samen te gaan winkelen, hun creatie solo te maken en het te serveren aan de verzamelden.

Kinderen kunnen een verbazingwekkende hoeveelheid sociale vaardigheden oefenen door middel van voedsel.

Creativiteit

Kinderen kunnen buiten de gebaande paden denken en spelen in de keuken om dingen te maken om andere redenen dan eten. Help uw kind recepten te vinden voor zelfgemaakte deeg- of speelklei, kerstversieringen, hondensnoepjes, vogelvoer en meer.

  • kleuters: Maak samen met je kind een stapel zelfgemaakte deegwaren en ze kunnen in de buurt doen alsof ze klaar zijn met veilig, echt keukengerei in tijden dat je snel voedsel op tafel probeert te krijgen en geen extra tijd hebt om ze bij het eten te betrekken voorbereiden.
  • Lagere scholieren: Moedig kinderen aan om hun eigen recepten te maken en oefen daarbij ouderwetse keukencreativiteit, experimenteren en vallen en opstaan. Het kan een paar pogingen kosten voordat ze een nieuw recept maken dat de moeite waard is om te herhalen, maar ze zullen veel leren tijdens het proces.

Moedig kinderen aan om hun eigen recepten te maken en oefen daarbij ouderwetse keukencreativiteit, experimenteren en vallen en opstaan.

Wie weet? Met al deze creatieve en productieve speeltijd in de keuken, zal je kind misschien het volgende geweldige recept voor familiekoekjes uitvinden, de volgende MasterChef Junior '8230 zijn of in ieder geval 's ochtends een heel goede kop koffie voor je maken.


Als je de kinderen uit de buurt van de televisie wilt houden en hands-on wilt spelen, open dan je keukenkast! Hier is een lijst van: zintuiglijk recepten, dat een mooie aanvulling is op onze favoriete sensorische afvalcontainers.

We hebben een geweldige tijd gehad met zintuiglijk spel voor kleuters. Iedereen zou moeten proberen zintuiglijke activiteiten in hun dagelijkse plan op te nemen. Slechts enkele van de voordelen zijn tactiele sensorische verwerking, fijne motorische ontwikkeling, ontwikkeling van sociale vaardigheden en vroeg cognitief leren.

Je kunt zelfs je favoriete boeken combineren met onze zintuiglijke spelideeën. Bekijk het favoriete verhaal van uw kind en zie hoe u er een voelbaar element aan kunt toevoegen.

Eenvoudig zintuiglijk spel maakt geweldige activiteiten op elk moment! Met een paar ingrediënten, heb je misschien al alles bij de hand om aan de slag te gaan. Ik hou ervan om altijd een gevulde voorraadkast te hebben voor snelle zintuiglijke projecten. Deze sensorische recepten hebben bewezen echte winnaars te zijn in ons huis en worden keer op keer gevraagd!

Het is altijd belangrijk om houd rekening met de leeftijd van de kinderen u bereidt zintuiglijke activiteiten voor! Je moet er rekening mee houden of je kinderen nog in de smaaktestfase zitten. Veel van de recepten zijn niet smaakveilig, maar sommige zijn dat wel! Zie onder.


Koken met Anova

Ik heb verschillende soorten voedsel gekookt met verschillende standen in de Anova Precision Oven. Vier hiervan kwamen uit de handige serie "First Cooks" van de Anova Oven-app. Ik probeerde Bacon 101, Chicken Breast 101, Pasta 101 en Steak 101. De resultaten waren gemengd.

Kipfilet was een goede test voor het gebruik van de meegeleverde temperatuursonde. Het recept kookte de kip in sous-vide-modus bij een temperatuur van 163 F totdat de kip 142 F bereikte, zoals Anova suggereerde. Dat is lager dan de meeste aanbevelingen voor interne temperaturen van kippen, maar nog eens 20 minuten na het bereiken van de temperatuur zorgt voor pasteurisatie. Mijn resultaten waren perfect en leverden een kippenborst op die sappig was en klaar om te eten of in een recept te versnipperen. Ik heb de mijne gebruikt om kippottaart te maken.

Kip gekookt met sous-vide-modus en de temperatuursonde was sappig.

Het volgende was spek. Ik geef altijd de voorkeur aan spek in mijn gietijzeren koekenpan, maar ik heb eerder fatsoenlijke in de oven gebakken plakjes gehad. Door de temperatuur- en tijdaanbevelingen in de Anova Oven-app te volgen, kreeg ik een tweetrapsbenadering met sous-vide en vervolgens convectiebakken. Het resultaat was minder dan knapperig spek. Dit kan afhangen van de dikte van je strips, maar ik had zeker nog een paar minuten kunnen toevoegen om krokantere resultaten te krijgen. Ik ontdekte ook dat de bladpan tijdens de meeste van mijn tests kromgetrokken was, waardoor een zeer gekantelde pan in de oven achterbleef met spetterend spekvet. Niet ideaal.

Ik volgde ook het "Steak 101"-recept van de Anova-app voor een steak in sous-vide-stijl. Dit proces vereist nog steeds bruin worden in een koekenpan, dus verwacht niet dat de biefstuk er anders dan grijs en waterig uitziet als hij uit de oven wordt gehaald. Echter, na drie of vier minuten aan elke kant in de pan, had ik een knapperige buitenkant en sappige binnenkant. Met behulp van de sonde om de doeltemperatuur in te stellen, kunt u de mate van gaarheid aanpassen die u verkiest.

Biefstuk in de Anova Oven was mijn meest succesvolle recept.

Met 100% stoom en een paar minuten meer dan de verpakking doet vermoeden, maak je ook pasta in de Anova Precision Oven. Ik probeerde wat spaghetti, en het kwam al dente na 15 minuten. De pasta gaat op een vel pan in een enkele laag, bedekt met heet water een kwart inch boven de noedels. Van daaruit kook je op 212 F met 100% stoom met behulp van het achterste verwarmingselement.

Mijn pastadoos stelde 11 minuten voor, en de Anova-app merkt op dat het misschien wat meer tijd kost. Na 15 minuten waren mijn noedels klaar. Het was moeilijk om met een bakplaat vol water om te gaan, maar pasta op deze manier koken is sneller dan wachten tot water kookt op een kookplaat.

Pasta koken in de Anova Precision Oven was rommelig, maar effectief.

Ik probeerde een paar andere recepten die niet zo goed gingen. Voorgestelde instellingen voor een hele gebraden kip leverden resultaten op die te laag en rauw waren voor mijn comfort. Als ik dat recept opnieuw zou proberen, zou ik de temperatuur van de sonde verhogen. De suggesties van de Anova Oven-app voor bevroren voedsel waren ook niet helemaal goed voor mijn mozzarella-sticks, omdat ze minder dan halverwege de kooktijd openbarsten.

Recepten zoals deze uit de app zijn eenvoudig genoeg om te volgen, maar je zult waarschijnlijk behoorlijk wat vallen en opstaan ​​​​nodig hebben (en waarschijnlijk een paar oneetbare gerechten) voordat je het echt onder de knie hebt. Als je graag experimenteert in de keuken, is dat geen probleem. Als je een goed diner en vasten nodig hebt, kun je gefrustreerd raken.


Het is moeilijk als je oudere kinderen in de buurt hebt die met kleine dingen willen spelen, zoals de Lego-rage waar we nu in ons huis mee bezig zijn.

Louis wordt een beetje buitengesloten van veel dingen, simpelweg omdat hij alles met zijn mond wil verkennen. Alles krijgt een smaaktest.

Voor mijn eigen gezond verstand, en misschien die van jou, heb ik een lijst samengesteld met gemakkelijk eetbare ideeën voor zintuiglijk spelen waar baby's en peuters dol op zullen zijn!

Dit zijn allemaal perfecte activiteiten voor baby's, zelfs peuters, die voortdurend objecten in de mond nemen.

Deze zintuiglijke spelideeën gaan verder dan een zintuiglijk bad, ik heb een paar creatieve zintuiglijke activiteiten toegevoegd die geweldig zijn om te vertakken en creatief te zijn. Alles op de lijst is eetbaar voor degenen die dingen in hun mond blijven steken.



Opmerkingen:

  1. Shamuro

    Naar mijn mening heeft hij het mis. Schrijf me in PM, spreek.

  2. Now

    Een goede deal!

  3. Nkosi

    Ik heb gedacht en heb het idee verwijderd

  4. Hrocesburh

    Neem me niet kwalijk dat tussenbeide kwam... Bij mij een soortgelijke situatie. Ik nodig uit tot de discussie.



Schrijf een bericht