Nieuwe recepten

Gember en anijs rundvlees roerbak recept

Gember en anijs rundvlees roerbak recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Ingrediënten
  • Vlees en gevogelte
  • Rundvlees
  • Rundvlees roerbak

De unieke combinatie van anijszaad en gemberwortel smaken een zeer eenvoudige roerbak van runderreepjes, rode pepers en lente-uitjes.

1 persoon heeft dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 4

  • 1 eetlepel olijfolie
  • 200 g rundvlees, in dunne reepjes gesneden
  • 2 cm gemberwortel, geraspt
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 1 eetlepel Worcestershiresaus
  • 1 rode paprika, in plakjes
  • 10 lente-uitjes, in schijfjes
  • 1 eetlepel anijszaad

MethodeVoorbereiding:10min ›Koken:5min ›Klaar over:15min

  1. Verhit de olijfolie in een wok op middelhoog vuur. Kook en roer de runderreepjes, gemberwortel, sojasaus, Worcestershire-saus, rode peper en lente-uitjes tot het rundvlees bruin is, ongeveer 5 minuten.
  2. Bestrooi met het anijszaad en serveer.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(0)

Recensies in het Engels (0)


Gewokte gember miso steak met broccoli

Snijd de steak met een scherp mes over de draad in reepjes en meng met de miso, de geraspte gember en de geraspte knoflook. Maal er wat zwarte peper door en hussel goed door het vlees.

Breng een middelgrote pan water aan de kook, voeg de broccoli toe en blancheer 2 minuten. Verwijder met een schuimspaan. Voeg de steranijs, noedels en lente-uitjes toe aan het water en kook 5 minuten tot de noedels zacht zijn.

Verhit intussen de olie in een wok met antiaanbaklaag en roerbak de biefstuk 1 minuut tot hij net van kleur verandert. Haal uit de pan en voeg de knoflookplakken, de resterende gember en champignons toe. Roerbak tot de champignons zacht worden. Als de wok er wat droog uitziet, doe er dan een beetje water uit de noedels bij.

Doe de steak terug in de wok, voeg de broccoli toe en schep alles goed op het vuur om door te warmen, voeg nog wat water toe om de saus wat losser te maken. Giet de noedels af en leg ze op borden. Garneer met de roerbak en serveer eventueel besprenkeld met een beetje sojasaus of sesamolie.


4 ons ronde biefstuk van het rundvlees
1 eetlepel sojasaus
1 eetlepel water
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 scheutje zwarte peper
1 theelepel maizena
1 eetlepel frituurolie
1/4 groene paprika, in stukken van 3/4-inch gesneden
2 groene uien, vooringenomen in stukken van 1 inch gesneden
1/4 kop gesneden champignons
3 verse tomatenpartjes
hete gekookte noedels (optioneel)

Snijd het rundvlees op de bias in dunne plakjes. Tip: vries het vlees gedeeltelijk in om het gemakkelijker te kunnen snijden.

Maak de marinade door de sojasaus, water, knoflook en peper te combineren in een plastic zak met ritssluiting. Voeg het vlees toe en sluit de zak. Draai het een paar keer om het vlees volledig te coaten. Marineer bij kamertemperatuur gedurende 30 minuten of plaats in de koelkast voor maximaal 2 uur. Draai het vlees af en toe om zodat het gelijkmatig marineert.

Giet het vlees af en bewaar de marinade. Voeg voldoende water toe aan de gereserveerde marinade om 1/3 kopje te maken. Roer de maizena erdoor tot het gemengd is en zet opzij.

Verhit een koekenpan of wok op hoog vuur en voeg de olie toe. Voeg als het warm is de paprika, groene ui en champignons toe. Roer 2-3 minuten of tot de groenten knapperig zijn. Als je de voorkeur geeft aan zachtere groenten, kook ze dan wat langer. Haal de groenten met een schuimspaan uit de pan.

Voeg indien nodig extra olie toe aan de koekenpan of wok. Voeg het uitgelekte rundvlees toe. Roerbak 2-3 minuten of tot ze gaar zijn. Duw het vlees naar de randen van de pan om een ​​gat in het midden te maken.

Roer het maizena/marinademengsel door en voeg toe aan het midden van de pan. Kook tot het bubbelt en verdikt, onder voortdurend roeren.

Voeg de groenten toe aan de pan en roer alles door elkaar. Roer voorzichtig de tomaten erdoor. Kook nog 1-2 minuten.


Gember honing anijs varkensvlees roerbak

Gember Honing Anijs Varkensvlees Roerbak – tedere stukjes varkensvlees, gestoofd in een saus van soja, honing, chili en steranijs tot het dikker wordt en een zoet, donker glazuur wordt – slechts de snelle oplossing voor een gemakkelijke afsluiting van een drukke dag.

Het belangrijkste smaakingrediënt in dit eenvoudige roerbakgerecht is zonder twijfel de steranijs. Het geeft een subtiele zoethoutsmaak die ook het hoofdingrediënt is in Chinees 5-kruidenpoeder. Steranijs kan ook worden gebruikt om warme ciders, toffee, stoofschotels en gebakken goederen op smaak te brengen. Zonder twijfel wint het de eerste plaats omdat het de mooiste specerij is.

Roerbakgerechten zijn onbetwist snel te maken en deze is geen uitzondering. Ongeveer alle energie die je nodig hebt als je eenmaal het handjevol benodigde ingrediënten hebt verzameld, is het hakken van groene uien, knoflook en gember. Eenvoudig.

Dit recept verscheen voor het eerst in mijn kookprogramma Simple, Fresh Delicious, vele manen geleden in Canada. Het is geïnspireerd op een recept met kip-anijs dat mijn vader vroeger maakte. Hierdoor doet de geur van deze gember-honing-anijs-varkensworst me denken aan Australië, ook al is de oorsprong zeker Chinees.

Deze heerlijke varkensmaaltijd wordt opgewarmd voor het diner van vanavond en wordt geserveerd met wat boterachtige sperziebonen en een hele geroosterde bloemkool van een recept dat ik eerder vandaag heb getest. Dus het avondeten is zo goed als gedaan. En wie weet, als de stemming toeslaat, maak ik misschien zelfs een kleine pot jasmijnrijst. Een perfecte avond allemaal. Groetjes, Lovoni xo


Ingrediënten

Stap 1

Gooi biefstuk in een middelgrote kom met suiker, sesamolie, 1 tl. sojasaus, en 1 theel. zout om te coaten en laat 20 minuten staan.

Stap 2

Zet een grote koekenpan op hoog vuur. Giet plantaardige olie in en draai om de bodem van de pan te bedekken. De olie moet glinsteren en je zou wat rookslierten moeten zien - als het niet heet genoeg is, zal het vlees stomen in plaats van diepbruin te worden.

Stap 3

Voeg biefstuk toe aan de koekenpan in een gelijkmatige laag (het is prima om het een beetje te verdringen) en kook, ongestoord, tot ze bruin zijn aan de randen, ongeveer 2 minuten. Draai de biefstuk om en voeg ui, gember, veel peper en kopje water toe. Kook, vaak omscheppend, tot de ui zacht is en de gember zacht is, ongeveer 2 minuten.

Stap 4

Haal de pan van het vuur en voeg boter, citroensap en de resterende 1 eetl. sojasaus. Gooi tot de boter is gesmolten en de biefstuk bedekt. Proef en breng indien nodig op smaak met meer zout.

Stap 5

Verdeel de rijst over kommen en garneer met roerbakvlees.

Hoe zou u Rundvlees en Gember Roerbak beoordelen?

Laat ik beginnen met te zeggen dat het altijd handig is om de recensies te lezen, evenals het hele proces voordat je begint te koken. Dat gezegd hebbende, de recensies in dit specifieke recept zijn erg behulpzaam in het feit dat ik het vlees een minuut snel heb aangebraden of twee en verwijderde het toen hield het warm en begon de uien en gember te koken zodra ze een beetje gekookt waren Ik voegde het vlees terug en water toe en volgde de rest van het proces tot goede resultaten het vlees was mals maar de maaltijd in het algemeen ontbrak smaak dit recept is een goed startpunt, maar om je saus in elke richting op te bouwen, je wilt het pittig of meer een paddenstoelensaus, welke kant je ook op wilt, dit basisrecept is een goed startpunt en omdat dit de eerste was keer dat ik met rokbiefstuk werkte Ik volgde het advies op dat in de gebruiksaanwijzing stond een stap verder Ik spreidde de biefstuk uit en gebruikte een vork Ik harkte het vet uit het vlees en liet kleine hoeveelheden achter voor het kookproces r door de korrel van het vlees snijden en vervolgens de stukjes tegen de korrel snijden zoals aangegeven in het recept dit voelde echt toegevoegd aan de malsheid van wat ik had gelezen had een taai stuk vlees kunnen zijn als het niet goed werd behandeld voordat het koken klaar was dat gezegd hebbende, ik zal dit recept opnieuw gebruiken, het is zoals ik al eerder zei een geweldig startpunt

Een beetje knoflook toegevoegd (want- knoflook!) en wat pepers. Fantastisch! Maak dit nu regelmatig. Iedereen houdt ervan.

Ik wou dat ik de uien eerst had gekookt - alleen omdat als ik de biefstuk als laatste had gekookt, ik hem misschien niet te gaar had gekookt en de uien zouden jammen. smaak is goed, alleen niet zeker over het proces.

Dit was zo goed! Iedereen was opgetogen. Om wat warmte toe te voegen, hakte ik een paar gedroogde Thaise Chili’s fijn en voegde ze toe aan een kom met de sojasaus die ik op het einde toevoegde.

Dit was zo eenvoudig en goed. Gebruikte een beetje filet die ik in de vriezer had. Zou op het einde een beetje warmte toevoegen met sambal of zoiets. Ik trok het vlees na het aanbraden, zodat ik de uien kon koken zoals anderen deden. Als je de biefstuk erin laat, is hij te gaar geworden, vooral de snee die ik heb gebruikt.

groot! precies wat ik zou krijgen van een restaurant?

Dit recept was gewoon fantastisch - zo gemberachtig en heerlijk. Het is waarschijnlijk mijn favoriete SE Aziatisch geïnspireerde recept dat ik tot nu toe heb gemaakt. Ik heb net wat knoflook aan de mijne toegevoegd, want ik moet knoflook hebben in alles wat ik maak. De volgende keer maak ik het met bruine rijst en wat broccoli om het nog "gezonder" te maken.

Ik was opgewonden om te zien dat dit gerecht aan het einde van het jaar werd erkend als Filipijnse Bistek, maar ik ben erg teleurgesteld dat er helemaal niet naar wordt verwezen in het recept. Wat verdrietig.

Het feit dat dit slechts een Filippijnse bistek is, moet worden erkend op de eigenlijke receptpagina. Niet alleen aan het einde van het jaar.

Geweldig recept. Erg lekker en helemaal niet ingewikkeld. Geserveerd met boo choy en witte rijst. De volgende keer zal ik bruine suiker sub-bruin gebruiken en een beetje meer gebruiken om de pansaus een beetje in te dikken. Dit is weer een duidelijk merk.

Heel goed! Ik heb het gemaakt met wild.

Dit is een blijver! Zo makkelijk en ik kan de smaak nog steeds niet geloven! Ik kookte eerst mijn ui en gember zoals anderen suggereerden. Zal opnieuw en opnieuw maken.

Dit was het diner gisteravond en het was spectaculair. Het was rijk en interessant zonder te zwaar te zijn, wat een moeilijk evenwicht is om te vinden. In de geest van transparantie gebruikte ik een paar middelmatige (niet-rok) steaks die ruimte in mijn vriezer hadden ingenomen, en ik had er geen spijt van. Snijd ook de gember in lucifers voor mijn textuur-averse echtelijke eenheid. Ik was van plan om er een scheutje sesamolie in te doen (hoewel ik het spul haat), maar ik moet mijn fles ervan woedend hebben weggegooid, dus gingen we zonder sesam. Ik voegde een beetje extra sojasaus toe om het verloren vocht goed te maken, en aan het eind een beetje meer citroensap voor de helderheid en het was idioot lekker. Zoals Rapo suggereerde, bakte ik de uien en gember in een aparte pan terwijl de steak aan het dichtschroeien was en combineerde ik ze toen ik het water aan de steak toevoegde. Alles werd tegelijkertijd gedaan - geen kwaad, geen fout. Samengevat, zou A + opnieuw verslinden. In feite zal het over ongeveer 3 uur weer verslinden, omdat restjes.

Dit is het soort recept waar ik dol op ben en dat ik hier wil vinden! Geen poespas en ingrediënten waar ik de aarde niet voor af hoef te zoeken.


  • 8 ons runderlendebiefstuk zonder been
  • ⅓ kopje koud water
  • 2 ½ theelepels maizena
  • 3 eetlepels natriumarme sojasaus
  • 1 eetlepel droge sherry of natriumarme kippenbouillon
  • ⅛ theelepel zout
  • Kookspray met antiaanbaklaag
  • 4 theelepels plantaardige olie
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 theelepels geraspte verse gember
  • 1 middelgrote ui, in dunne reepjes gesneden
  • ½ kopje dun gesneden wortel (1 medium)
  • ½ kopje dun gesneden bleekselderij (1 stengel)
  • 1/2 tot 1 verse jalapeño chili peper, zonder zaadjes en fijngehakt (zie tip)
  • 1 kop dunne hapklare reepjes groene en/of rode paprika (1 medium)
  • 1 kop gesneden verse champignons
  • 1 kleine courgette, in de lengte gehalveerd en in dunne plakjes (1 kopje)
  • 1 ⅓ kopjes hete gekookte bruine rijst
  • 2 eetlepels gehakte, droog geroosterde, ongezouten pinda's of geroosterde, ongezouten cashewnoten
  • 2 eetlepels geknipte verse basilicum of peterselie (optioneel)

Snijd vet van vlees. Snijd het vlees dwars op de draad in hapklare reepjes (zie Tip). Roer voor saus in een kleine kom het koude water en de maizena door elkaar, roer sojasaus, droge sherry en zout erdoor. Zet vlees en saus apart.

Smeer een grote koekenpan met antiaanbaklaag in met kookspray op middelhoog vuur. Voeg 2 theelepels van de olie toe. Voeg knoflook en gember toe en roer 15 seconden. Voeg ui, wortel, selderij en chilipeper toe aan hete koekenpan. Roerbak 3 minuten, gebruik een brede houten spatel om groenten constant te roeren en op te tillen. Paprika toevoegen roerbak 1 minuut. Voeg champignons en courgette toe en roerbak nog 3 tot 4 minuten of totdat de groenten knapperig zijn. Haal de groenten uit de pan.

Voeg de resterende 2 theelepels olie toe aan de hete koekenpan. Voeg vleesreepjes toe roerbak 1 tot 2 minuten of tot ze bruin zijn. Roer saus roer in vlees in koekenpan. Kook en roer tot het dik en bruisend is. Doe de gekookte groenten terug in de pan, roer om te coaten. Kook en roer nog 1 minuut. Serveer met warme gekookte rijst. Bestrooi met pinda's. Bestrooi eventueel met basilicum.

Tips: Omdat chilipepers vluchtige oliën bevatten die je huid en ogen kunnen verbranden, moet je direct contact ermee zoveel mogelijk vermijden. Draag bij het werken met chilipepers plastic of rubberen handschoenen. Als uw blote handen de paprika's toch aanraken, was dan uw handen en nagels goed met zeep en warm water.


1 1/2 theelepel sesamolie
1/2 theelepel gehakte verse gember
1/2 theelepel gehakte knoflook
1/2 kop kippenbouillon
2 hele anijssterren
1 1/2 theelepel rode wijnazijn
1 eetlepel sojasaus
1/2 theelepel zout
1 theelepel hoisinsaus
1/8 theelepel Tabasco-saus
1/8 theelepel gemalen rode pepervlokken
1/4 theelepel zwarte peper
1/8 theelepel vijfkruidenpoeder
2 theelepels maizena opgelost in
1 eetlepel water

Verhit de olie in een kleine steelpan. Voeg de gember en knoflook toe en bak 1 minuut tot ze zacht maar niet bruin zijn.

Meng in een kom de rest, behalve het maizena-mengsel. Voeg ze toe aan de pan en breng aan de kook, afgedekt, gedurende 10 minuten. Steranijs verwijderen.

Klop het maizenamengsel erdoor en laat 1-2 minuten koken. Proef en voeg eventueel meer Tabasco toe.


19 Meer oplossingen

Delen op ThriftyFun Deze pagina bevat de volgende oplossingen. Heeft u iets toe te voegen? Deel je oplossing!

Recept: Roerbak Sesam Groene Bonen

Blancheer de sperziebonen ongeveer 3 minuten in een grote pan met kokend water. Droogleggen. Breng sperziebonen over naar een grote kom met ijswater om af te koelen en weer uit te lekken.

Recept: Sesam Asperges en Cashew Roerbak

Verhit beide oliën in een wok of koekenpan (met een wok werkt beter) op middelhoog vuur. Voeg gember toe en roer tot het gemengd is. Voeg asperges toe en roerbak tot ze "bijna" gaar zijn.

Recept: Aziatische Veggie Roerbak

Het leuke van een vega roerbak is dat je je eigen favoriete combinatie van groenten kunt kiezen.

Recept: Ramen Roerbak

Dit is snel, gemakkelijk en niet altijd hetzelfde. En zelfs mijn groente-hatende kinderen smeekten me om het te maken!

Recept: Squash Roerbak

Een recept dat ik heb geleerd van mijn tweede moeder (de zus van mijn moeder). Vroeger kookten we dit van ontbijt tot avondeten. Mijn broers en zussen en ik hebben verschillende versies, maar deze is onze favoriet.


Chinese beef shortrib roerbak

Doe de reepjes rundvlees, gember, knoflook, steranijs (indien gebruikt) en vijfkruiden in een dubbellaags foliezakje.

Voeg de sojasaus toe en sluit het zakje. Plaats het zakje in een braadslee en zet in de oven voor 90 – 120 minuten.

Als het vlees gaar is, uit de folie halen en in grote stukken snijden. Verhit nu de olie in een grote wokpan en voeg de gember toe. Voeg het rundvlees toe en roerbak tot het bruin is, voeg de vloeistof uit het zakje toe.

Voeg de broccoli en wortel toe en blijf bakken tot de groenten gaar zijn, maar vermijd te gaar koken.

Voeg de honing, sojasaus, vissaus, sesamolie en lente-uitjes en ananasstukjes toe. Roerbak nog 3-5 minuten en proef.

Pas als laatste de kruiden aan en voeg vlak voor het serveren limoensap toe.

Serveer met gestoomde jasmijnrijst, verse koriander, chili en sesamzaadjes.

Recept herdrukt met toestemming van Nina's8217sKeuken. Voor meer recepten, Klik hier.


Gember en anijs rundvlees roerbak recept - Recepten

Hier zijn Chinese rundvleesrecepten van runderstoofpot tot rundvleesroerbak.

Rundvlees en Asperges Roerbak Recept
Dun gesneden rundvlees gewokt met asperges in een hartige en licht pikante saus maakt een diner waar het hele gezin dol op zal zijn.

Rundvlees en Kool in Oestersaus Recept
Roergebakken dun gesneden rundvlees gemengd met geraspte Napa-kool in een warme en hartige oestersaus is de perfecte maaltijd op een zinderende koude dag.

Rundvlees en ui roerbak recept
Roerbak van rundvlees en ui met dun gesneden rundvlees en malse witte ui geroerbakt in een saus met oestersmaak maakt een gemakkelijke en heerlijke maaltijd.

Chinees stoofpotje met rundvlees en radijs
Deze stoofpot van rundvlees en radijs is een traditioneel Chinees gerecht op smaak gebracht met sojasaus en gember en gemaakt met mager rundvlees en radijs, waardoor het gezonder is en minder calorieën bevat dan stoofschotels in westerse stijl waaraan bloem en aardappelen zijn toegevoegd.

Chinees Rundvleesstoofpot Recept
Gestoofd rundvlees op smaak gebracht met steranijs, kaneel, sojasaus en suiker.

Chinees Crock Pot Rundvlees Recept
Crock pot beef op smaak gebracht met sojasaus, gember en steranijs.

Clay Pot Runderstoofpot Recept
Runderstoof gemaakt met oestersaus, gember en een mix van heerlijke paddenstoelen.

Gember Aangebraden Rundvlees Recept
Dun gesneden filet met een gekruide saus kan in familiestijl of als aperitief worden geserveerd.

Kung Pao Rundvlees Recept
Dit Kung Pao-rundvlees heeft zachte plakjes rundvlees met pinda's, uien en hele chilipepers in een pittige saus in Szechuan-stijl.

Langzaam gekookt ossenstaartrecept
Langzaam gegaarde ossenstaart op smaak gebracht met kerrie, citroengras, tamarinde en hete chili knoflooksaus.

Szechuan Rundvlees Roerbak Recept
Dit roerbakrecept voor Szechuan-rundvlees heeft plakjes geroerbakt rundvlees die worden gemengd met rode en groene paprika's en hele Thaise chilipepers in een pittige smaakvolle saus.

Inhoud copyright © 2018 door . Alle rechten voorbehouden.
Deze inhoud is geschreven door . Als u deze inhoud op enigerlei wijze wilt gebruiken, heeft u schriftelijke toestemming nodig. Neem contact op met Lila Voo voor meer informatie.


Bekijk de video: Vietnjam - Pho bo - Quyên (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Searbhreathach

    Ik kan me niet herinneren.

  2. Sandor

    Ik denk dat je niet gelijk hebt. Schrijf in PM.

  3. Sedgewic

    Absoluut met u eens. Het lijkt mij een zeer uitstekend idee. Helemaal met je eens.



Schrijf een bericht