We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Opbrengst
Voor 4 personen (portiegrootte: 1 kopje)
Door de boerenkool eerst te masseren, wordt deze iets malser; deze techniek is ook handig bij het gebruik van deze vezelige green in rauwe bereidingen zoals salades en slaws. Serveer met biefstuk of bedek met eieren met zonnige kant naar boven.
Ingrediënten
- 1/4 kopje olijfolie
- 6 kopjes verpakt gescheurde lacinato boerenkoolbladeren
- 1 in dunne plakjes gesneden rode Fresno-chili zonder zaden
- 2 theelepels rode wijnazijn
- 1/2 theelepel koosjer zout
Voedingsinformatie
- Calorieën 133
- Vetten 14g
- Satfat 2g
- Vetarm 12g
- Eiwit 1g
- Koolhydraten 2 g
- Vezel 1 g
- Suikers 1 g
- Toegevoegde suikers 0g
- Natrium 250 mg
- Calcium 4% ADH
- Kalium 3% ADH
Hoe het te maken
Verwarm de grill voor op hoog met het ovenrek in het midden van de oven. Wrijf olijfolie in 6 kopjes gepakte gescheurde lacinato boerenkoolblaadjes in een grote kom gedurende 30 seconden. Voeg dun gesneden, ongezaaide rode Fresno-chili toe; gooien om te coaten. Leg ze op een bakplaat bekleed met aluminiumfolie; gril tot ze knapperig zijn, 3 tot 4 minuten, roer na 2 minuten. Sprenkel met rode wijnazijn en bestrooi met koosjer zout.
