De beste recepten

Curried Maple-Mosterd Geglazuurde Gehaktballetjes

Curried Maple-Mosterd Geglazuurde Gehaktballetjes



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Opbrengst

Voor 8 personen (portiegrootte: 3 gehaktballetjes)

Een pittig-zoet glazuur verheft deze mini-cocktailgehaktballetjes, die in 30 minuten plat samenkomen. De diepe zoetheid van ahornsiroop brengt de pit en de bite van Dijon-mosterd in evenwicht, die de warme kruiden van kerriepoeder speelt. Serveer deze kleine showstoppers als aperitief, of geniet ervan met bruine rijst met een frisse salade voor een gemakkelijk doordeweekse avondmaaltijd.

Ingrediënten

  • 1 pond 90% mager gemalen entrecote
  • 1/2 kopje volkoren paneermeel
  • 1 groot ei
  • 1 teentje knoflook, gehakt
  • 3/4 theelepel koosjer zout, verdeeld
  • 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
  • 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper, verdeeld
  • 3 eetlepels ongezouten boter
  • 3 eetlepels ahornsiroop
  • 1 eetlepel Dijon-mosterd
  • 2 theelepels kerriepoeder
  • 1 eetlepel vers gehakte peterselie

Voedingsinformatie

  • Calorieën 153
  • 8 g
  • Satfat 4g
  • Vetarm 4g
  • Eiwit 13g
  • 9 g
  • Vezel 1 g
  • 5 g
  • 5 g
  • Natrium 275 mg
  • Calcium 2%
  • Kalium 1%

Hoe het te maken

Stap 1

Verwarm de oven voor op 400 ° F. Combineer rundvlees, paneermeel, ei, knoflook, 1/2 theelepel zout, Italiaanse kruiden en 1/2 theelepel zwarte peper in een grote kom; vorm in 24 gehaktballetjes. Leg de gehaktballetjes op een omrande bakplaat met bakpapier. Bak op 400 ° F tot ze gaar zijn, ongeveer 15 minuten.

Stap 2

Verhit boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Eenmaal gesmolten, ahornsiroop, mosterd, kerriepoeder en resterende 1/4 theelepel zout en 1/4 theelepel zwarte peper erdoor roeren. Voeg gehaktballen toe; gooien om te coaten. Kook 1 tot 2 minuten, vaak roerend. Garneer met peterselie.


Bekijk de video: De dagschotel - Balletjes in Tomatensaus (Augustus 2022).