Nieuwste recepten

Geroosterde Zalm Met Citroen

Geroosterde Zalm Met Citroen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Opbrengst

4 porties (portiegrootte: 1 filet)

Ga voor snelle doordeweekse maaltijden naar de grill. Het wordt in een oogwenk voorverwarmd en werkt als een omgekeerde grill, waardoor zalm en groenten in slechts 10 minuten perfect gaar worden. Zweet het niet als u de zalm iets te gaar heeft gemaakt. Serveer het met een heerlijke dipsaus, of besprenkel met een beetje olijfolie om direct vocht terug te brengen. Dit basisrecept voor geroosterde zalm is nog beter wanneer het wordt geserveerd met een romige Griekse yoghurtsaus en een kant van snel gestoomde of geroosterde broccolini.

Probeer dit recept voor gebakken zalm met citroen voor een eenvoudige draai waarbij de grill niet hoeft te worden aangestoken.

Ingredienten

  • 1 eetlepel extra vierge olijfolie
  • 1 theelepel geraspte citroenschil plus 1 eetl. vers sap (van 1 citroen)
  • 1 theelepel worcestersaus
  • 4 (6-oz.) Zalmfilets in het midden (ongeveer 1 inch dik)
  • 1/4 theelepel koosjer zout
  • 1/4 theelepel zwarte peper

Voedingsinformatie

  • Calorieën 271
  • Vetten 12,8 g
  • Satfat 1.8g
  • Monovet 4,5 g
  • Polyfat 2,5 g
  • Eiwit 36g
  • Koolhydraten 1 g
  • Vezel 0,0 g
  • Cholesterol 89 mg
  • IJzer 1 mg
  • Natrium 227 mg
  • Calcium 20 mg
  • Suikers 0g

Hoe het te maken

Stap 1

Combineer olie, schil, sap en worcestersaus in een ondiepe schaal. Leg de filets met de velzijde naar boven in de schaal. Laat 15 minuten staan.

Stap 2

Verwarm de grill met ovenrek 15 cm van het vuur. Leg de filets met de velzijde naar beneden op een met folie beklede bakplaat. Bestrooi met peper en zout. Gril tot de gewenste gaarheid, 8 tot 10 minuten. Verwijder filets van folie met een metalen spatel.


Bekijk de video: Pasta met gerookte makreel, venkel en citroen (Mei 2022).