De beste recepten

Zoete Aardappel Ovenschotel Met Knapperige Haver Topping

Zoete Aardappel Ovenschotel Met Knapperige Haver Topping


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Opbrengst

Voor 12 personen (portiegrootte: ongeveer 1/2 kop)

Deze klassieke braadpan staat op de grens tussen kant en dessert (we hebben inderdaad van de restjes genoten in beide richtingen). We draaien de suiker naar beneden om het gerecht terug te sturen naar hartig gebied en voegen een knapperige topper van haver en noten toe voor textuur. Een laatste scheutje ahornsiroop net voor het serveren geeft de ovenschotel een mooie glans. Terwijl we een ricer in onze meester-aardappelpuree vragen, is een aardappelstamper hier perfect acceptabel, omdat de spuds worden gebonden met een ei en vervolgens worden bedekt en gebakken. Gehakte amandelen of walnoten zouden een heerlijke substantie zijn voor de pecannoten.

Ingrediënten

  • 3 pond zoete aardappelen, geschild en gehakt (ongeveer 8 kopjes)
  • 1/2 kopje 2% magere melk
  • 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten en verdeeld
  • 1/2 theelepel vanille-extract
  • 3/4 theelepel koosjer zout, verdeeld
  • 1 groot ei, losgeklopt
  • Bak spray
  • 1 kopje ouderwetse gerolde haver
  • 2/3 kopje pecannoten, gehakt
  • 3 eetlepels amandelmeel
  • 3 eetlepels ahornsiroop, verdeeld
  • 1 eetlepel canola-olie

Voedingsinformatie

  • Calorieën 232
  • Vetten 10,1 g
  • Satfat 2,1 g
  • Monovet 4,5 g
  • Polyfat 2,1 g
  • Eiwit 4g
  • Koolhydraten 31 g
  • Vezel 5 g
  • Cholesterol 21 mg
  • IJzer 1 mg
  • Natrium 195 mg
  • Calcium 56 mg
  • Suikers 9 g
  • Est. toegevoegde suikers 3g

Hoe het te maken

Stap 1

Verwarm de oven voor op 375 ° F.

Stap 2

Leg de aardappelen in een grote pan; bedek met water tot 2,5 cm boven de aardappelen. Aan de kook brengen; Zet het vuur lager en laat 6 minuten sudderen of tot de aardappelen gaar zijn. Giet af. Leg de aardappelen terug in de pan. Voeg melk, 1 eetlepel boter en vanille toe; pureer tot de gewenste consistentie. Roer 1/2 theelepel zout en ei erdoor. Verspreid het aardappelmengsel op de bodem van een glazen of keramische ovenschaal van 11 x 7 inch bedekt met kookspray.

Stap 3

Combineer de resterende 1/4 theelepel zout, haver, pecannoten, amandelmeel en 2 eetlepels siroop in een kom. Voeg de resterende 1 eetlepel boter en canola-olie toe; gooien om te coaten. Strooi het havermengsel over de aardappelen. Bak 18 minuten op 375 ° F of tot het oppervlak goudbruin is. Haal de pan uit de oven; besprenkel met de resterende 1 eetlepel ahornsiroop.


Bekijk de video: RECEPTVIDEO: Krokante Zoete aardappel (Mei 2022).