Ongewone recepten

Paleo Steak Salade

Paleo Steak Salade



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De zwarte en blauwe salade, een combinatie van met kruiden ingewreven, gezwarte kip of biefstuk en verkruimelde blauwe kaas, is een hoofdbestanddeel van het Amerikaanse gastropub-menu. Helaas is de interpretatie van 'salade' een beetje losjes - de sla is slechts een bed voor een portie proteïne ter grootte van een Flinstone, de botergele croutons, tonnen kaas en een romige dressing die alles bedekken. We bewaarden de gegrilde biefstuk, blauwe kaas en knapperige croutons waar je van houdt, en bekroonden met avocado die goed voor je is en een vinaigrette die de groenten aanvult in plaats van ze te verbergen. Een beetje vlees gaat een lange weg: slechts 12 ons is genoeg om 4 te serveren.

Hoe het te maken

Stap 1

Verhit een grillpan op middelhoog vuur. Combineer zout, peper, paprikapoeder en knoflookpoeder in een kleine kom. Wrijf het kruidenmengsel gelijkmatig over de biefstuk. Voeg biefstuk toe aan de pan; grill 5 minuten aan elke kant voor medium-rare of tot de gewenste gaarheid. Leg biefstuk op een snijplank. Laat 5 minuten staan. Snijd het graan in dunne plakjes.

Stap 2

Combineer olie, azijn en mosterd in een grote kom, roer met een garde. Voeg biefstuk, rucola en ui toe; gooien om te coaten. Verdeel de salade over 4 borden. Bedek gelijkmatig met avocado.


Bekijk de video: How to Cook Steak and Spicy Beef Salad Recipe - Gordon Ramsay (Augustus 2022).