Nieuwe recepten

De Big Omega Sandwich

De Big Omega Sandwich


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Onze supercharged zalmsandwich is een heerlijke stimulans om zijn fastfood-tegenhangers te verlaten. In het wild gevangen zalm is doordrenkt met een schat aan rokerige, pittige en heerlijk pittige ingrediënten voordat hij in de pan wordt geschroeid tot knapperige, gouden perfectie. We ontdekten dat het grillen van de zalm resulteert in de ultieme boterachtige malsheid die in je mond smelt. In plaats van de standaard tartaarsaus, bedekken we elk pasteitje met een flinke klodder pittige, met yoghurt gemengde aioli. Peperige rucola en pittige rode ui zorgen voor een verfrissende knapperigheid en een welkome levendigheid, hoewel je elke gewenste toppings kunt toevoegen. Verzadigende eiwitten en hart-gezonde omega-3-vetten zijn rijk aan deze smaakvolle handheld-sterren.

Hoe het te maken

Stap 1

Verwarm de grill met ovenrek 15 cm van het vuur. Leg de zalm met de velzijde naar beneden op een met folie beklede bakplaat. Gril 5 minuten. Zet apart tot het voldoende is afgekoeld om te hanteren.

Stap 2

Doe panko, ei, sjalot, kappertjes, peterselie, knoflook, dille, citroensap, gerookte paprika, rode peper, 2 eetlepels mayonaise en 1/4 theelepel zout in een grote kom. Mix om te combineren.

Stap 3

Verwijder de zalmhuid en gooi deze weg; doe de zalm in een kom en pureer met een vork. Voeg toe aan het panko-mengsel. Meng met je handen tot alles goed gemengd is. Vorm het mengsel in 4 (3/4-inch dikke) pasteitjes (5 gram elk). Leg de pasteitjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Dek af en zet 30 minuten in de koelkast.

Stap 4

Meng in een kleine kom yoghurt, Sriracha, azijn, resterende 2 eetlepels mayonaise en resterende 1/8 theelepel zout. Opzij zetten.

Stap 5

Verhit olie in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Leg de zalmpasteitjes in de pan; zet het vuur laag tot medium en kook 4 tot 5 minuten per kant of tot ze bruin zijn.

Stap 6

Verdeel aioli gelijkmatig over de gesneden kanten van geroosterde broodjes. Leg op elk onderste broodje 1 zalmpasteitje. Beleg de pasteitjes gelijkmatig met plakjes ui en rucola; bedek met de bovenste helften van broodjes.


Bekijk de video: Algorithms Lesson 6: Big O, Big Omega, and Big Theta Notation (Mei 2022).