Nieuwe recepten

Tajine van kip met pompoen recept

Tajine van kip met pompoen recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Ingrediënten
  • Vlees en gevogelte
  • Gevogelte
  • Kip

Deze kiptajine met aardappelen, pompoen en kikkererwten is erg hartig en erg lekker. Iedereen in de familie is er dol op! Serveer met couscous.

2 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 8

  • 1 hele kip, in stukjes gesneden
  • 150ml passata
  • 800 g aardappelen, geschild en in grote blokjes gesneden
  • 400 g pompoen, geschild en in blokjes gesneden
  • 2 uien, in vieren
  • 1 (400g) blik kikkererwten, uitgelekt en afgespoeld
  • 2 eetlepels olijfolie
  • zout en peper naar smaak
  • Marinade
  • 1 citroen, geperst
  • 2 teentjes knoflook, gehakt
  • 1 theelepel gemalen komijn
  • 1 theelepel gemalen kaneel
  • 1 theelepel gemalen koriander
  • 25 g gehakte verse koriander
  • 25 g gehakte verse peterselie
  • 2 eetlepels olijfolie
  • zout en peper naar smaak

MethodeVoorbereiding:40min ›Kook:1u15min ›Klaar over:1u55min

  1. Meng in een grote kom alle ingrediënten voor de marinade, voeg de stukjes kip toe, meng goed en laat 2 uur staan.
  2. Verhit de olijfolie in een grote braadpan op middelhoog vuur. Voeg de stukjes kip toe (houd de marinade apart) en bak ze bruin. Kruid met peper en zout. Voeg de passata, marinade en 250 ml water toe, kook 15 minuten op middelhoog vuur.
  3. Voeg de aardappelen, uien en pompoen toe (en 1 eetlepel water als er niet genoeg vloeistof is) en laat 30 minuten op laag vuur sudderen.
  4. Roer de kikkererwten erdoor en kook nog 15 minuten.
  5. Schik de kip op een serveerschaal, schik de groenten rond de kip en garneer met de saus.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(2)


Recept tajine met kip en pompoen

De Libanese Receptenkeuken (De thuisbasis van heerlijke Libanese recepten en recepten uit het Midden-Oosten) nodigt u uit om het te proberen Recept tajine met kip en pompoen. Geniet van snelle en gemakkelijke recepten uit het Midden-Oosten en leer hoe je tajine met kip en pompoen maakt.

Marokkaanse smaken komen tot leven in deze heerlijke tajine met kip en pompoen, een geweldig vermakelijk gerecht dat perfect is om een ​​hongerige menigte te voeden.

Voorbereiden 0:20 | Koken 0:50 | INGREDINTEN 15 | MOEILIJKHEID GEMAKKELIJK | PORTIES 6

100 ml extra vierge olijfolie
4 (1 kg) Coles RSPCA goedgekeurde kipfiletfilets, in stukken van 3 cm gesneden
40 g boter
1 grote bruine ui, in dunne plakjes gesneden
2 theelepels gemalen kaneel
2 theelepels gemalen koriander
2 theelepels gemalen komijn
1 theelepel gemalen gember
2 kopjes kippenbouillon
800 g butternutpompoen, geschild, in stukken van 3 cm gesneden
300 g sperziebonen, schoongemaakt, gehalveerd
2 eetlepels krenten
1/4 kop ontpitte dadels, gehakt
2 kopjes couscous
1/4 kop geschaafde amandelen, licht geroosterd, om te serveren

Stap 1
Verhit 1 eetlepel olie in een grote pan met dikke bodem op middelhoog vuur. Kook de kip, in porties, gedurende 5-6 minuten of tot ze bruin zijn. Overbrengen op een bord.

Stap 2
Voeg 1 eetlepel van de resterende olie en de helft van de boter toe aan de pan. Kook de ui en kruiden 5 minuten of tot de ui zacht wordt. Doe de kip en eventuele sappen terug in de pan. Voeg bouillon en pompoen toe. Aan de kook brengen. Zet het vuur laag. Dek af en laat 30 minuten sudderen of tot de kip en pompoen zacht zijn. Voeg de bonen toe in de laatste 5 minuten van het koken. Roer de krenten en dadels erdoor.

Stap 3
Doe ondertussen 2 kopjes water en de resterende olie in een pan. Kruid met zout. Breng op hoog vuur aan de kook. Haal van het vuur. Voeg couscous toe, onder voortdurend roeren. Dek af en laat 2-3 minuten staan. Voeg de resterende boter toe. Verwarm op laag vuur gedurende 3 minuten. Gebruik een vork om granen te scheiden.

Stap 4
Top tajine met amandelen. Serveer met couscous.

Coles - februari 2014

Meer uit de Libanese Receptenkeuken:

Bewaar en deel recept voor tajine met kip en pompoen

Wil je dit recept delen met je familie en vrienden? Klik op de onderstaande knop om ze een e-mail te sturen of bewaar deze op je favoriete sociale netwerk.


Recept voor tajine met pompoen en kip

Een tajine van pompoen en kip (een stoofpotje in Marokkaanse stijl) boordevol herfstsmaken!

2 eetlepels olijfolie
1 pond kipfilet (of kalkoen) zonder vel of dijen, in hapklare stukjes gesneden
1 ui, gesnipperd
1 eetlepel knoflook, geraspt
1 eetlepel gember, geraspt
1/2 theelepel gemalen kurkuma
1/2 theelepel gemalen kaneel
1/2 theelepel gemalen gember
1/2 theelepel gemalen kruidnagel
1/2 theelepel cayennepeper
2 kopjes kippenbouillon of groentebouillon
4 kopjes (

2 pond) pompoen, in blokjes van 1 inch gesneden
2 kopjes (

1 pond) appel, in blokjes van 1 inch gesneden
1 eetlepel harissa
1 eetlepel honing
1/4 kop gedroogde veenbessen
1/4 gekonfijte citroen, pit verwijderd en in blokjes gesneden
1 snufje saffraandraadjes, gekneusd
zout en peper naar smaak
1/4 kop geschaafde amandelen, licht geroosterd (optioneel)
2 eetlepels koriander, gehakt (optioneel)
1/4 kop yoghurt (optioneel)
1/4 kop granaatappel (optioneel)

  1. Verhit de olie in een grote pan of tajine op middelhoog vuur, voeg de kip toe en kook tot ze aan alle kanten lichtbruin zijn voordat je ze opzij zet.
  2. Voeg de ui toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 5-7 minuten.
  3. Voeg de knoflook, gember, kurkuma, kaneel, gember, kruidnagel en cayennepeper toe en bak tot het geurig is, ongeveer een minuut.
  4. Voeg de bouillon, kip, pompoen, appel, harisa, honing, veenbessen, gekonfijte citroen, saffraandraadjes, zout en peper toe, breng aan de kook, zet de kop lager en laat sudderen tot de pompoen zacht is, ongeveer 20 minuten.
  5. Serveer over couscous of rijst of quinoa, enz. Gegarneerd met de amandelen, koriander en yoghurt.

Voedingsfeiten: Calorieën 354, Vet 14g (Verzadigd 3g, Trans 0), Cholesterol 66mg, Natrium 88mg, Koolhydraten 33g (Vezels 7g, Suikers 20g), Eiwit 24g


Recept Samenvatting

  • 1 ¾ pond kippenborsthelften zonder vel, zonder been - in stukken van 1 inch gesneden
  • 2 grote uien, in dunne plakjes gesneden
  • ½ kopje grof gehakte gedroogde abrikozen
  • ⅓ kopje rozijnen
  • 1 ¼ kopje natriumarme kippenbouillon
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • 2 eetlepels citroensap
  • 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
  • 1 ½ theelepel gemalen gember
  • 1 ½ theelepel gemalen komijn
  • 1 theelepel gemalen kaneel
  • ½ theelepel zwarte peper
  • ¼ theelepel kerriepoeder (optioneel)
  • ⅛ theelepel cayennepeper (optioneel)
  • 1 kopje couscous
  • 1 kop kokend water

Doe de kip, uien, abrikozen en rozijnen in een slowcooker. Klop in een kom de kippenbouillon, tomatenpuree, citroensap, bloem, gember, komijn, kaneel, zwarte peper, kerriepoeder en cayennepeper door elkaar. Giet het mengsel over de kip in de pan. Dek af, zet het fornuis op Hoog en kook 2 1/2 uur of zet het fornuis op Laag en kook gedurende 5 uur.

Doe de couscous in een pan, roer het kokende water erdoor, dek af en laat staan ​​tot het water is opgenomen en de couscous zacht is, ongeveer 5 minuten. Roer de pasta los met een vork. Schep op borden en serveer met kip-tajine.


Marokkaanse Kip Tajine Met Groenten

Marokkaanse Kip Tagine met Groenten, een van de ideale recepten in de winter die je niet alleen warm maakt, maar ook erg lekker en gemakkelijk te bereiden is, omdat het een bouillon is met kip en een mengsel van groenten zoals pompoen en wortelen samen met kikkererwten en andere heerlijke kruiden.

INGREDINTEN

  • 1 eetlepel olijfolie
  • 2 gesneden kipfilet
  • ½ ui, gesnipperd
  • 3 teentjes knoflook, geperst
  • 1 gepelde en gehakte hazelnoot
  • 1 blik (450 g) kikkererwten
  • 1 wortel, geschild en in stukjes
  • 1 blik (410 g) tomatenblokjes met sap
  • 1 blik (390 g) groentebouillon
  • 1 eetlepel suiker
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel gedroogde koriander en snufje rode peper

Hoe maak je Marokkaanse kip-tajine klaar?

Verhit olijfolie in een pot-tajine op middelhoog vuur, voeg kip, ui en knoflook toe en roer 15 minuten tot de uien een bruine kleur krijgen en kook de kip.

Doe de gehakte pompoen, kikkererwten, wortelen en tomaten met sap, groentebouillon, suiker en citroensap in de pot tajine, roer dan tot alles goed gemengd is, bestrooi dan met zout, droge koriander en hete rode peper en roer tot de ingrediënten alle smaken hebben gekregen .

Laat de bouillon koken tot hij kookt en kook de ingrediënten nog 30 minuten tot de groenten zacht en mals zijn, zodat het gerecht klaar is om te serveren.

Bij het koken is het beter om de tajinekom gesloten te laten met een kleine luchtinlaat

De tajine in Marokko is een van de favoriete en bijna dagelijkse gerechten voor sommige Marokkaanse gezinnen, en er zijn veel soorten tajine:


Recept Samenvatting

  • 1 eetlepel canola-olie
  • 6 kippendijen zonder botten (ongeveer 1 3/4 lb.)
  • 1 kop gehakte selderij
  • 1 kop gehakte gele ui
  • 2 eetlepels gehakte knoflook (ongeveer 5 teentjes knoflook)
  • 1/3 kopje bloem voor alle doeleinden
  • 4 kopjes kippenbouillon
  • 4 kopjes (ongeveer 19 oz.) Suikerpompoen of butternutpompoen, gesneden in blokjes van 1 inch
  • 1/2 kop ongekookte wilde rijst
  • 2 theelepels koosjer zout
  • 1 kopje half en half
  • 1/4 kop grof gehakte verse platte peterselie
  • 2 eetlepels gehakte verse dragon
  • 1 eetlepel verse tijmblaadjes

Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog. Voeg de kip toe en kook tot het goed bruin is, ongeveer 5 minuten. Draai de kip om en kook 2 minuten.

Breng kip over naar een slowcooker van 5 tot 6 kwart gallon. Voeg bleekselderij, ui en knoflook toe aan de pan. Kook, vaak roerend, tot het zacht begint te worden, ongeveer 4 minuten. Voeg bloem toe aan de koekenpan en kook, onder voortdurend roeren, 1 minuut. Voeg de bouillon toe, breng aan de kook en kook, onder voortdurend roeren, tot het ingedikt is, ongeveer 1 minuut.

Breng het mengsel over naar de slowcooker. Voeg pompoen, rijst en zout toe. Dek af en kook op LAAG tot rijst, kip en groenten zacht zijn, ongeveer 3 uur.


Recept tajine met kip en pompoen

De Arabisch Eten Recepten keuken (The Home of Delicious Arabic Food Recipes) nodigt je uit om het te proberen Recept tajine met kip en pompoen. Geniet van de goede smaak van Arabisch eten en leer hoe je tajine met kip en pompoen maakt.

Marokkaanse smaken komen tot leven in deze heerlijke tajine met kip en pompoen, een geweldig vermakelijk gerecht dat perfect is om een ​​hongerige menigte te voeden.

Voorbereiden 0:20 | Koken 0:50 | INGREDINTEN 15 | MOEILIJKHEID EENVOUDIG | PORTIES 6

100 ml extra vierge olijfolie
4 (1 kg) Coles RSPCA goedgekeurde kipfiletfilets, in stukken van 3 cm gesneden
40 g boter
1 grote bruine ui, in dunne plakjes gesneden
2 theelepels gemalen kaneel
2 theelepels gemalen koriander
2 theelepels gemalen komijn
1 theelepel gemalen gember
2 kopjes kippenbouillon
800 g butternutpompoen, geschild, in stukken van 3 cm gesneden
300 g sperziebonen, schoongemaakt, gehalveerd
2 eetlepels krenten
1/4 kop ontpitte dadels, gehakt
2 kopjes couscous
1/4 kop geschaafde amandelen, licht geroosterd, om te serveren

Methode

Stap 1
Verhit 1 eetlepel olie in een grote pan met dikke bodem op middelhoog vuur. Kook de kip, in porties, gedurende 5-6 minuten of tot ze bruin zijn. Overbrengen op een bord.

Stap 2
Voeg 1 eetlepel van de resterende olie en de helft van de boter toe aan de pan. Kook de ui en kruiden 5 minuten of tot de ui zacht wordt. Doe de kip en eventuele sappen terug in de pan. Voeg bouillon en pompoen toe. Aan de kook brengen. Zet het vuur laag. Dek af en laat 30 minuten sudderen of tot de kip en pompoen zacht zijn. Voeg de bonen toe in de laatste 5 minuten van het koken. Roer de krenten en dadels erdoor.

Stap 3
Doe ondertussen 2 kopjes water en de resterende olie in een pan. Kruid met zout. Breng op hoog vuur aan de kook. Haal van het vuur. Voeg couscous toe, onder voortdurend roeren. Dek af en laat 2-3 minuten staan. Voeg de resterende boter toe. Verwarm op laag vuur gedurende 3 minuten. Gebruik een vork om granen te scheiden.

Stap 4
Top tajine met amandelen. Serveer met couscous.
Coles - februari 2014

Meer Arabische voedselrecepten:

Tagine van kikkererwten
Tagine van kip, couscous en aubergine
Snelle tajine van bloemkool en olijven
Tajine van lam met kaneel, saffraan en gedroogd fruit
Rundertajine met Pompoenpompoen
Tajine Kip Met Olijven

Bewaar en deel recept voor tajine met kip en pompoen

Wil je dit recept delen met je familie en vrienden? Klik op de onderstaande knop om ze een e-mail te sturen of bewaar deze op je favoriete sociale netwerk.


Recept voor tajine met pompoen en kip

Een tajine van pompoen en kip (een stoofpotje in Marokkaanse stijl) boordevol herfstsmaken!

2 eetlepels olijfolie
1 pond kipfilet (of kalkoen) zonder vel of dijen, in hapklare stukjes gesneden
1 ui, gesnipperd
1 eetlepel knoflook, geraspt
1 eetlepel gember, geraspt
1/2 theelepel gemalen kurkuma
1/2 theelepel gemalen kaneel
1/2 theelepel gemalen gember
1/2 theelepel gemalen kruidnagel
1/2 theelepel cayennepeper
2 kopjes kippenbouillon of groentebouillon
4 kopjes (

2 pond) pompoen, in blokjes van 1 inch gesneden
2 kopjes (

1 pond) appel, in blokjes van 1 inch gesneden
1 eetlepel harissa
1 eetlepel honing
1/4 kop gedroogde veenbessen
1/4 gekonfijte citroen, pit verwijderd en in blokjes gesneden
1 snufje saffraandraadjes, gekneusd
zout en peper naar smaak
1/4 kop geschaafde amandelen, licht geroosterd (optioneel)
2 eetlepels koriander, gehakt (optioneel)
1/4 kop yoghurt (optioneel)
1/4 kop granaatappel (optioneel)

  1. Verhit de olie in een grote pan of tajine op middelhoog vuur
    verwarm, voeg de kip toe en kook tot ze aan alle kanten lichtbruin zijn
    opzij zetten.
  2. Voeg de ui toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 5-7 minuten.
  3. Voeg de knoflook, gember, kurkuma, kaneel, gember, kruidnagel en cayennepeper toe en bak tot het geurig is, ongeveer een minuut.
  4. Voeg de bouillon, kip, pompoen, appel, harisa, honing,
    veenbessen, gekonfijte citroen, saffraandraadjes, zout en peper, breng aan
    aan de kook, zet de kop lager en laat sudderen tot de pompoen zacht is, ongeveer
    20 minuten.
  5. Serveer over couscous of rijst of quinoa, enz. Gegarneerd met de amandelen, koriander en yoghurt.

Optie: Gebruik huid aan en bot in kippendijen, poten of drumstick
in plaats van de kippenborsten of dijen zonder vel en zonder been. Sear
de schillen in de pan tot ze bruin zijn en verhoog dan de kooktijd tot 30
minuten.
Optie: Vervang de kip door 2 (15 ounce) blikken kikkererwten voor de vegetarische versie.
Optie: Vervang de pompoen door een andere zoete winterpompoen zoals een butternutpompoen of kobacha, enz.

Voedingsfeiten: Calorieën 354, Vet 14g (Verzadigd 3g, Trans 0), Cholesterol 66mg, Natrium 88mg, Koolhydraten 33g (Vezels 7g, Suikers 20g), Eiwit 24g


409 – Kip Tajine Mchermel / طاجين الدجاج مشرمل

Bereiding van de ingrediënten
1- Laten we eerst saffraanwater bereiden. Week de saffraandraadjes 10 minuten in wat warm water. Deze methode versterkt de saffraansmaak en is economisch omdat je dit gearomatiseerde water kunt bewaren en gebruiken wanneer dat nodig is.
2- Snijd de gekonfijte citroen in vieren. Scheid de pulp van de huid. Hak het vruchtvlees fijn en bewaar het vel voor later.
3- Hak de peterselie en koriander fijn.
4- Rasp de knoflookteentjes

De kip marineren
5- Nu zijn we klaar, laten we de charmoula maken! Combineer in een grote kom: de gehakte peterselie en koriander, gehakte geconserveerde citroenpulp, knoflook, gemalen paprika, gember, komijn, peper, saffraanwater en olijfolie. Goed mengen.
6- Leg de kip in de charmoula-marinade en masseer in het vlees. Ik gebruik alleen kippenpanty's, maar je kunt ook andere kippendelen gebruiken.
7- Dek af en zet minimaal 1 uur of een nacht in de koelkast.

De tajine instellen
8- Schil en rasp de uien. Hak de overgebleven stukjes ui fijn.
9- Druppel olijfolie op de bodem van de tajine en bedek met de uien.
10- Strooi een beetje zout en kurkuma over de uien.
11- Voeg de kip toe over het uienbed en bedek met eventuele overgebleven charmoula.

De tajine koken
12- Gebruik bij het koken in een traditionele tajine boven het fornuis een warmtediffusor om te voorkomen dat de bodem van de tajine verbrandt en barst. Het is een must!
13- Plaats op een laag tot middelhoog vuur eerst de diffuser en dan de tajine erop. Dek af en kook ongeveer 15-20 minuten tot de uien en kip hun sappen vrijgeven en de vloeistoffen beginnen te sudderen.
14- Zet vervolgens het vuur laag, dek de tajine af en kook tot de kip gaar is. Dit kan 1 uur of langer duren, afhankelijk van de kipdelen en de kwaliteit van je tajine. Heel belangrijk - zorg ervoor dat het vuur laag is.
15- Voeg het citroensap en de groene olijven toe aan de saus.
16- Bedek de kip met de geconserveerde citroenschillen.
17- Proef je saus en voeg indien nodig zout toe – we wachten tot het einde om zout toe te voegen, want de gekonfijte citroenen in de charmoula zijn al zout!
18- Dek de tajine niet af en kook nog ongeveer 15 minuten totdat het vocht is verdampt en de saus is ingedikt.
Serveer direct met knapperig brood. Eet smakelijk!


De nieuwe vegetariër

1 grote ui, in dunne plakjes gesneden
4 el plantaardige olie
50 g boter
800 g gepelde pompoen of pompoen, in blokjes van 2,5 cm gesneden
½ Spaanse peper, in dunne plakjes gesneden
4 el gehakte peterselie
1 laurierblad
3 kardemompeulen
1 tl gemalen koriander
¼ tl gemalen nootmuskaat
½ tl gemberpoeder
½ tl gemalen kurkuma
Klein snufje saffraan
2 kaneelstokjes
½ eetlepel honing
Zout en peper
Groentebouillon (of water)
150 g gedroogde abrikozen, in stukjes
½ gekonfijte citroen, alleen schil, grof gehakt
4 el koriander, grof gehakt
2 el pijnboompitten, geroosterd en grof gehakt

Fruit in een grote, zware pan de ui in olie en boter gedurende 10 minuten, voeg de pompoen toe en kook gedurende vijf minuten. Voeg de kruiden, specerijen, honing, zout en peper toe, bedek met bouillon en laat 12 minuten sudderen. Voeg de abrikozen en citroen toe en kook nog eens 12 minuten, of tot de pompoen zacht is maar niet pureert. De saus zou nu iets ingedikt moeten zijn - als het te vloeibaar is, verhoog dan het vuur om het te verminderen. Roer de helft van de verse koriander erdoor. Serveer met couscous of rijst en garneer met pijnboompitten en de rest van de koriander.


Bekijk de video: Tajine met een prachtig uitzicht - Healthy Sisters (Mei 2022).