Nieuwe recepten

De 4 beste hamburgers in Telluride

De 4 beste hamburgers in Telluride



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Telluride is een toevluchtsoord voor voedselfanaten. Er is een restaurant voor elke smaakpapillen, variërend van het hoofdbestanddeel Gegrilde Kaaskar tot een $ 175 40 oz. Porterhouse steak van de beroemde Chop House. Hoewel we allemaal dol zijn op high-end dineren (en ook van een snelle hap uit een voedselkarretje pakken), is er iets heel plezierigs aan het bijten in een sappige hamburger tot in de puntjes voorbereid.

Dit geweldige Amerikaanse basisvoedsel is in de loop der jaren geëvolueerd van je basispasteitje op een broodje met een beetje ketchup en mayo erop. In feite lijkt de burger een eigen kunstvorm te hebben aangenomen en leent zich voor creatieve interpretatie. Als zo'n nietje is het nu praktisch een vereiste om een ​​burger op het menu te hebben, en niet alleen voor een informeel diner. High-end eetgelegenheden maken hun eigen versies met designeringrediënten en speciale grills om ze op te koken. Met alle opties die er zijn, wat is het dat een echt geweldige burger maakt en de optie van een restaurant onderscheidt van het eetcafé aan de overkant? Is het de creativiteit? Ingrediënten zoeken? Sauzen? broodje? Misschien persoonlijke voorkeur - we laten u beslissen.

Zoals elke echte westerse stad, heeft Telluride geen gebrek aan hamburgeropties. In deze schilderachtige gemeenschap van slechts 2.700 inwoners die het hele jaar door wonen, zijn er niet minder dan 10 verschillende plaatsen om je tanden te zetten in een sappige pasteitje. Dus om het je gemakkelijk te maken, hebben we vier van onze favoriete hamburgertenten gekozen tussen Telluride en Mountain Village.

Koopjesburger: Diggity Dog
Natuurlijk is het niet glamoureus, maar je kunt niet klagen over de prijs of de grote selectie toppings die je kunt toevoegen. Een ander positief punt is de snelle service aan de balie, en de locatie in Mountain Village doet ook geen pijn. Het bevindt zich in Heritage Plaza, midden in de Mountain Village Core, op slechts een steenworp afstand van de Gondola en Village Express Chair Four (het belangrijkste toegangspunt van het skigebied). Snel, betaalbaar en handig - perfect voor skiliefhebbers onderweg.

Creatieve hamburgers: Flora Dora
De Flora Dora serveert enkele van de beste hamburgers in de stad en heeft een behoorlijk gevarieerde lijst met opties waaruit u kunt kiezen. De meeste zijn vernoemd naar de lokale bevolking die dit al lang bestaande familiebedrijf en geëxploiteerd restaurant regelmatig bezoekt. Natuurlijk is er altijd de basisburger, maar waarom niet vertakken en iets proberen met in spek gewikkelde poppers, chipotle-aioli op foccacini-brood? Als dat niet de plek raakt, ben je misschien geïnteresseerd in de Conlin Burger gegarneerd met gebakken mac 'n' kaas. Zorg ervoor dat u Josh's Brie Burger niet over het hoofd ziet, compleet met waterkers, avocado en habanero-vijgencompote. Voor degenen die kijken naar wat ze eten, hebben ze een geweldige Paleo Burger die bestaat uit: oesterzwammen, ei, spek, avocado, citroenkruid-aioli en zoete aardappel-hash. Dit is de plek voor de veeleisende burgereter die op zoek is naar iets creatiefs en anders.

Verscheidenheid en opties: Palmyra at The Peaks
Palmyra is een prachtige plek die pal op het westen uitkijkt en uitkijkt over de iconische Wilson-reeks. Wat het uitzicht op de zonsondergang betreft, kun je hun buitenterras of kamerhoge ramen niet verslaan. Ze richten zich op voedsel uit Colorado en hebben meerdere opties voor hamburgerliefhebbers. Hun menu bevat vijf verschillende hamburgers: Simple, Peaks, Lonestar, Pandora en Lux. Elk heeft zijn eigen garnituren en toppings, zoals gebakken uien op de Lonestar en jam van varkensbuik op de Lux. Vleesopties omvatten: Colorado Wagyu, rundvlees, lam, kip of huisgemaakte zwarte bonen en quinoa (vegetarisch). Elke burger wordt gecombineerd met frites of een salade, tenzij je zoete aardappeltaartjes of soep wilt vervangen. We raden de zoete aardappelkoekjes ten zeerste aan! Als dat niet genoeg opties voor je zijn, kun je cheddar, swiss, pepperjack, bleu cheese, avocado, bacon (want dat moet altijd een optie zijn), jalapeno, pico de gallo en een gebakken ei toevoegen aan elke burger naar keuze. De opties zijn zo uitgebreid dat het moeilijk is om te beslissen wat je wilt bestellen. We raden je aan om het bij zonsondergang te doen en de Burger and Beer-special te krijgen met een Simple Burger en een Sierra Nevada-bier voor slechts $ 10! Het is zo'n leuke deal dat we het hebben overwogen voor onze Bargain Burger, maar helaas, met al die opties dachten we dat het het beste zou zijn voor iemand die graag zijn pasteitje personaliseert.

Beste ingrediënten: Smugglers Brewpub
Telluride's enige echte brouwerij, Smugglers, genoemd naar een van de best producerende mijnen in de regio, heeft een ongelooflijke selectie eten en ambachtelijk bier. De pub serveert op elk moment tussen de 15 en 20 huisgemaakte bieren als aanvulling op hun goed samengestelde gerechten. Het pub faire-menu haalt lokale ingrediënten binnen 100 mijl van de Telluride-regio (een hele prestatie gezien onze hoge ligging). Geen enkele pub zou compleet zijn zonder een ongelooflijke hamburger op hun menu. Smugglers werkt samen met lokale veeboeren om al hun vlees te verkrijgen. De hamburgers zijn gemaakt van koeien die hier in Telluride door de vallei zwerven. Dit helpt de lokale gemeenschap te ondersteunen en biedt de meest verse ingrediënten voor hun gerechten. We houden ook van het steeds wisselende en wisselende menu. Met lokaal geproduceerde producten en een wisselende selectie is dit geweldig voor bezoekers die vaak naar Telluride komen.

Wat je ook zoekt op het gebied van hamburgers, je zult het zeker vinden in de Box Canyon. Van de grab & go cheap-o, tot toppings zoals habanero vijgencapote, evenals lokaal geproduceerd vlees, er is geen excuus om een ​​slechte burger te hebben terwijl je in Telluride bent. De grootste beslissing die je misschien moet nemen, is hoe je niet elke avond een burger eet!

Dit artikel verscheen oorspronkelijk op Telluride.net.


De 50 beste hamburgers in Texas

Generaties lang was een burger een burger was een burger: een krokant bruin rundvleespasteitje op een zacht, wit, in de winkel gekocht broodje, genesteld tegen een paar roze tomatenplakken, lichtgroene ijsbergsla, augurken, rauwe uien en een gezonde scheut gele mosterd (geen ketchup, please&mdashthis is Texas). Als je geluk had, loste het vet de tissueverpakking op tot je halverwege was.

Toen, ongeveer veertig jaar geleden, veranderde alles. Om redenen die we aan de historici zullen overlaten, begonnen hamburgers gek te worden. Zoals we in de inleiding van ons eerste verhaal over de vijftig beste hamburgers meenden, werd zeven jaar geleden de dunne, no-nonsense burger van weleer overtroffen door de mollige, bedrogen versie van de eenentwintigste eeuw.

Maar dat was in 2009, een mensenleven in burgerjaren. We begonnen ons af te vragen, precies wat? is de staat van de burgerlution? Om daar achter te komen, verzamelden we een team van 24 onverschrokken, grenzend aan fanatieke eters en gaven hen de opdracht om Texas te verkennen van Tyler tot Terlingua en van de High Plains tot de Rio Grande Valley. Toen de mosterd was neergedaald, hadden we 367 individuele hamburgers geproefd. Conclusie: niet alleen heeft de burgerrevolutie zich voortgezet, de creaties zijn gevarieerder, ambitieuzer en lekkerder dan ooit.

De lijst met hamburgers die we hier serveren is geheel nieuw. We nodigen je uit om het te bekijken, en vertel het ons alsjeblieft als je iets fantastisch weet dat we over het hoofd hebben gezien en nooit te vroeg om nominaties te verzamelen voor onze volgende top vijftig. Onze pret is misschien voorbij. Die van jou begint net.

door Patricia Sharpe, met Leslie Baldwin, Courtney Bond, Jessica Elizarraras, Michael Hall, Leanne Hedrick, Michael Hiller, Abby Johnston, Emily Kimbro, Paul Knight, June Naylor, Tony Privett, JC Reid, Kevin Tankersley, Daniel Vaughn, Christiane Wartell, en Texas maandelijks recensenten van restaurants.


De 50 beste hamburgers in Texas

Generaties lang was een burger een burger was een burger: een krokant bruin rundvleespasteitje op een zacht, wit, in de winkel gekocht broodje, genesteld tegen een paar roze tomatenplakken, lichtgroene ijsbergsla, augurken, rauwe uien en een gezonde scheut gele mosterd (geen ketchup, please&mdashthis is Texas). Als je geluk had, loste het vet de tissueverpakking op tot je halverwege was.

Toen, ongeveer veertig jaar geleden, veranderde alles. Om redenen die we aan de historici zullen overlaten, begonnen hamburgers gek te worden. Zoals we in de inleiding van ons eerste verhaal over de vijftig beste hamburgers meenden, werd zeven jaar geleden de dunne, no-nonsense burger van weleer overtroffen door de mollige, bedrogen versie van de eenentwintigste eeuw.

Maar dat was in 2009, een mensenleven in burgerjaren. We begonnen ons af te vragen, precies wat? is de staat van de burgerlution? Om daar achter te komen, verzamelden we een team van 24 onverschrokken, grenzend aan fanatieke eters en gaven hen de opdracht om Texas te verkennen van Tyler tot Terlingua en van de High Plains tot de Rio Grande Valley. Toen de mosterd was neergedaald, hadden we 367 individuele hamburgers geproefd. Conclusie: niet alleen heeft de burgerrevolutie zich voortgezet, de creaties zijn gevarieerder, ambitieuzer en lekkerder dan ooit.

De lijst met hamburgers die we hier serveren is geheel nieuw. We nodigen je uit om het te bekijken, en vertel het ons alsjeblieft als je iets fantastisch weet dat we over het hoofd hebben gezien en nooit te vroeg om nominaties te verzamelen voor onze volgende top vijftig. Onze pret is misschien voorbij. Die van jou begint net.

door Patricia Sharpe, met Leslie Baldwin, Courtney Bond, Jessica Elizarraras, Michael Hall, Leanne Hedrick, Michael Hiller, Abby Johnston, Emily Kimbro, Paul Knight, June Naylor, Tony Privett, JC Reid, Kevin Tankersley, Daniel Vaughn, Christiane Wartell, en Texas maandelijks recensenten van restaurants.


De 50 beste hamburgers in Texas

Generaties lang was een burger een burger was een burger: een knapperig bruin rundvleespasteitje op een zacht, wit, in de winkel gekocht broodje, genesteld tegen een paar roze tomatenplakken, lichtgroene ijsbergsla, augurken met dille, rauwe uien en een gezonde scheut gele mosterd (geen ketchup, please&mdashthis is Texas). Als je geluk had, loste het vet de tissueverpakking op tot je halverwege was.

Toen, ongeveer veertig jaar geleden, veranderde alles. Om redenen die we aan de historici zullen overlaten, begonnen hamburgers gek te worden. Zoals we in de inleiding van ons eerste verhaal over de vijftig beste hamburgers meenden, werd zeven jaar geleden de dunne, no-nonsense burger van weleer overtroffen door de mollige, bedrogen versie van de eenentwintigste eeuw.

Maar dat was in 2009, een mensenleven in burgerjaren. We begonnen ons af te vragen, precies wat? is de staat van de burgerlution? Om daar achter te komen, verzamelden we een team van 24 onverschrokken, grenzend aan fanatieke eters en gaven hen de opdracht om Texas te verkennen van Tyler tot Terlingua en van de High Plains tot de Rio Grande Valley. Toen de mosterd was neergedaald, hadden we 367 individuele hamburgers geproefd. Conclusie: niet alleen heeft de burgerrevolutie zich voortgezet, de creaties zijn gevarieerder, ambitieuzer en lekkerder dan ooit.

De lijst met hamburgers die we hier serveren is geheel nieuw. We nodigen je uit om het te bekijken, en vertel het ons alsjeblieft als je iets fantastisch weet dat we over het hoofd hebben gezien en nooit te vroeg om nominaties te verzamelen voor onze volgende top vijftig. Ons plezier is misschien voorbij. Die van jou begint net.

door Patricia Sharpe, met Leslie Baldwin, Courtney Bond, Jessica Elizarraras, Michael Hall, Leanne Hedrick, Michael Hiller, Abby Johnston, Emily Kimbro, Paul Knight, June Naylor, Tony Privett, JC Reid, Kevin Tankersley, Daniel Vaughn, Christiane Wartell, en Texas maandelijks recensenten van restaurants.


De 50 beste hamburgers in Texas

Generaties lang was een burger een burger was een burger: een krokant bruin rundvleespasteitje op een zacht, wit, in de winkel gekocht broodje, genesteld tegen een paar roze tomatenplakken, lichtgroene ijsbergsla, augurken, rauwe uien en een gezonde scheut gele mosterd (geen ketchup, please&mdashthis is Texas). Als je geluk had, loste het vet de tissueverpakking op tot je halverwege was.

Toen, ongeveer veertig jaar geleden, veranderde alles. Om redenen die we aan de historici zullen overlaten, begonnen hamburgers gek te worden. Zoals we in de inleiding van ons eerste verhaal over de vijftig beste hamburgers meenden, werd zeven jaar geleden de dunne, no-nonsense burger van weleer overtroffen door de mollige, bedrogen versie van de eenentwintigste eeuw.

Maar dat was in 2009, een mensenleven in burgerjaren. We begonnen ons af te vragen, precies wat? is de staat van de burgerlution? Om daar achter te komen, verzamelden we een team van 24 onverschrokken, grenzend aan fanatieke eters en gaven hen de opdracht om Texas te verkennen van Tyler tot Terlingua en van de High Plains tot de Rio Grande Valley. Toen de mosterd was neergedaald, hadden we 367 individuele hamburgers geproefd. Conclusie: niet alleen heeft de burgerrevolutie zich voortgezet, de creaties zijn gevarieerder, ambitieuzer en lekkerder dan ooit.

De lijst met hamburgers die we hier serveren is geheel nieuw. We nodigen je uit om het te bekijken, en vertel het ons alsjeblieft als je iets fantastisch weet dat we over het hoofd hebben gezien en nooit te vroeg om nominaties te verzamelen voor onze volgende top vijftig. Ons plezier is misschien voorbij. Die van jou begint net.

door Patricia Sharpe, met Leslie Baldwin, Courtney Bond, Jessica Elizarraras, Michael Hall, Leanne Hedrick, Michael Hiller, Abby Johnston, Emily Kimbro, Paul Knight, June Naylor, Tony Privett, JC Reid, Kevin Tankersley, Daniel Vaughn, Christiane Wartell, en Texas maandelijks recensenten van restaurants.


De 50 beste hamburgers in Texas

Generaties lang was een burger een burger was een burger: een krokant bruin rundvleespasteitje op een zacht, wit, in de winkel gekocht broodje, genesteld tegen een paar roze tomatenplakken, lichtgroene ijsbergsla, augurken, rauwe uien en een gezonde scheut gele mosterd (geen ketchup, please&mdashthis is Texas). Als je geluk had, loste het vet de tissueverpakking op tot je halverwege was.

Toen, ongeveer veertig jaar geleden, veranderde alles. Om redenen die we aan de historici zullen overlaten, begonnen hamburgers gek te worden. Zoals we in de inleiding van ons eerste verhaal over de vijftig beste hamburgers meenden, werd zeven jaar geleden de dunne, no-nonsense burger van weleer overtroffen door de mollige, bedrogen versie van de eenentwintigste eeuw.

Maar dat was in 2009, een mensenleven in burgerjaren. We begonnen ons af te vragen, precies wat? is de staat van de burgerlution? Om daar achter te komen, verzamelden we een team van 24 onverschrokken, grenzend aan fanatieke eters en gaven hen de opdracht om Texas te verkennen van Tyler tot Terlingua en van de High Plains tot de Rio Grande Valley. Toen de mosterd was neergedaald, hadden we 367 individuele hamburgers geproefd. Conclusie: niet alleen heeft de burgerrevolutie zich voortgezet, de creaties zijn gevarieerder, ambitieuzer en lekkerder dan ooit.

De lijst met hamburgers die we hier serveren is geheel nieuw. We nodigen je uit om het te bekijken, en vertel het ons alsjeblieft als je iets fantastisch weet dat we over het hoofd hebben gezien en nooit te vroeg om nominaties te verzamelen voor onze volgende top vijftig. Ons plezier is misschien voorbij. Die van jou begint net.

door Patricia Sharpe, met Leslie Baldwin, Courtney Bond, Jessica Elizarraras, Michael Hall, Leanne Hedrick, Michael Hiller, Abby Johnston, Emily Kimbro, Paul Knight, June Naylor, Tony Privett, JC Reid, Kevin Tankersley, Daniel Vaughn, Christiane Wartell, en Texas maandelijks recensenten van restaurants.


De 50 beste hamburgers in Texas

Generaties lang was een burger een burger was een burger: een krokant bruin rundvleespasteitje op een zacht, wit, in de winkel gekocht broodje, genesteld tegen een paar roze tomatenplakken, lichtgroene ijsbergsla, augurken, rauwe uien en een gezonde scheut gele mosterd (geen ketchup, please&mdashthis is Texas). Als je geluk had, loste het vet de tissueverpakking op tot je halverwege was.

Toen, ongeveer veertig jaar geleden, veranderde alles. Om redenen die we aan de historici zullen overlaten, begonnen hamburgers gek te worden. Zoals we in de inleiding van ons eerste verhaal over de vijftig beste hamburgers meenden, werd zeven jaar geleden de dunne, no-nonsense burger van weleer overtroffen door de mollige, bedrogen versie van de eenentwintigste eeuw.

Maar dat was in 2009, een mensenleven in burgerjaren. We begonnen ons af te vragen, precies wat? is de staat van de burgerlution? Om daar achter te komen, verzamelden we een team van 24 onverschrokken, grenzend aan fanatieke eters en gaven hen de opdracht om Texas te verkennen van Tyler tot Terlingua en van de High Plains tot de Rio Grande Valley. Toen de mosterd was neergedaald, hadden we 367 individuele hamburgers geproefd. Conclusie: niet alleen heeft de burgerrevolutie zich voortgezet, de creaties zijn gevarieerder, ambitieuzer en lekkerder dan ooit.

De lijst met hamburgers die we hier serveren is geheel nieuw. We nodigen je uit om het te bekijken, en vertel het ons alsjeblieft als je iets fantastisch weet dat we over het hoofd hebben gezien en nooit te vroeg om nominaties te verzamelen voor onze volgende top vijftig. Ons plezier is misschien voorbij. Die van jou begint net.

door Patricia Sharpe, met Leslie Baldwin, Courtney Bond, Jessica Elizarraras, Michael Hall, Leanne Hedrick, Michael Hiller, Abby Johnston, Emily Kimbro, Paul Knight, June Naylor, Tony Privett, JC Reid, Kevin Tankersley, Daniel Vaughn, Christiane Wartell, en Texas maandelijks recensenten van restaurants.


De 50 beste hamburgers in Texas

Generaties lang was een burger een burger was een burger: een krokant bruin rundvleespasteitje op een zacht, wit, in de winkel gekocht broodje, genesteld tegen een paar roze tomatenplakken, lichtgroene ijsbergsla, augurken, rauwe uien en een gezonde scheut gele mosterd (geen ketchup, please&mdashthis is Texas). Als je geluk had, loste het vet de tissueverpakking op tot je halverwege was.

Toen, ongeveer veertig jaar geleden, veranderde alles. Om redenen die we aan de historici zullen overlaten, begonnen hamburgers gek te worden. Zoals we in de inleiding van ons eerste verhaal over de vijftig beste hamburgers meenden, werd zeven jaar geleden de dunne, no-nonsense burger van weleer overtroffen door de mollige, bedrogen versie van de eenentwintigste eeuw.

Maar dat was in 2009, een mensenleven in burgerjaren. We begonnen ons af te vragen, precies wat? is de staat van de burgerlution? Om daar achter te komen, verzamelden we een team van 24 onverschrokken, grenzend aan fanatieke eters en gaven hen de opdracht om Texas te verkennen van Tyler tot Terlingua en van de High Plains tot de Rio Grande Valley. Toen de mosterd was neergedaald, hadden we 367 individuele hamburgers geproefd. Conclusie: niet alleen heeft de burgerrevolutie zich voortgezet, de creaties zijn gevarieerder, ambitieuzer en lekkerder dan ooit.

De lijst met hamburgers die we hier serveren is geheel nieuw. We nodigen je uit om het te bekijken, en vertel het ons alsjeblieft als je iets fantastisch weet dat we over het hoofd hebben gezien en nooit te vroeg om nominaties te verzamelen voor onze volgende top vijftig. Ons plezier is misschien voorbij. Die van jou begint net.

door Patricia Sharpe, met Leslie Baldwin, Courtney Bond, Jessica Elizarraras, Michael Hall, Leanne Hedrick, Michael Hiller, Abby Johnston, Emily Kimbro, Paul Knight, June Naylor, Tony Privett, JC Reid, Kevin Tankersley, Daniel Vaughn, Christiane Wartell, en Texas maandelijks recensenten van restaurants.


De 50 beste hamburgers in Texas

Generaties lang was een burger een burger was een burger: een krokant bruin rundvleespasteitje op een zacht, wit, in de winkel gekocht broodje, genesteld tegen een paar roze tomatenplakken, lichtgroene ijsbergsla, augurken, rauwe uien en een gezonde scheut gele mosterd (geen ketchup, please&mdashthis is Texas). Als je geluk had, loste het vet de tissueverpakking op tot je halverwege was.

Toen, ongeveer veertig jaar geleden, veranderde alles. Om redenen die we aan de historici zullen overlaten, begonnen hamburgers gek te worden. Zoals we in de inleiding van ons eerste verhaal over de vijftig beste hamburgers meenden, werd zeven jaar geleden de dunne, no-nonsense burger van weleer overtroffen door de mollige, bedrogen versie van de eenentwintigste eeuw.

Maar dat was in 2009, een mensenleven in burgerjaren. We begonnen ons af te vragen, precies wat? is de staat van de burgerlution? Om daar achter te komen, verzamelden we een team van 24 onverschrokken, grenzend aan fanatieke eters en gaven hen de opdracht om Texas te verkennen van Tyler tot Terlingua en van de High Plains tot de Rio Grande Valley. Toen de mosterd was neergedaald, hadden we 367 individuele hamburgers geproefd. Conclusie: niet alleen heeft de burgerrevolutie zich voortgezet, de creaties zijn gevarieerder, ambitieuzer en lekkerder dan ooit.

De lijst met hamburgers die we hier serveren is geheel nieuw. We nodigen je uit om het te bekijken, en vertel het ons alsjeblieft als je iets fantastisch weet dat we over het hoofd hebben gezien en nooit te vroeg om nominaties te verzamelen voor onze volgende top vijftig. Ons plezier is misschien voorbij. Die van jou begint net.

door Patricia Sharpe, met Leslie Baldwin, Courtney Bond, Jessica Elizarraras, Michael Hall, Leanne Hedrick, Michael Hiller, Abby Johnston, Emily Kimbro, Paul Knight, June Naylor, Tony Privett, JC Reid, Kevin Tankersley, Daniel Vaughn, Christiane Wartell, en Texas maandelijks recensenten van restaurants.


De 50 beste hamburgers in Texas

Generaties lang was een burger een burger was een burger: een krokant bruin rundvleespasteitje op een zacht, wit, in de winkel gekocht broodje, genesteld tegen een paar roze tomatenplakken, lichtgroene ijsbergsla, augurken, rauwe uien en een gezonde scheut gele mosterd (geen ketchup, please&mdashthis is Texas). Als je geluk had, loste het vet de tissueverpakking op tot je halverwege was.

Toen, ongeveer veertig jaar geleden, veranderde alles. Om redenen die we aan de historici zullen overlaten, begonnen hamburgers gek te worden. Zoals we in de inleiding van ons eerste verhaal over de vijftig beste hamburgers meenden, werd zeven jaar geleden de dunne, no-nonsense burger van weleer overtroffen door de mollige, bedrogen versie van de eenentwintigste eeuw.

Maar dat was in 2009, een mensenleven in burgerjaren. We begonnen ons af te vragen, precies wat? is de staat van de burgerlution? Om daar achter te komen, verzamelden we een team van 24 onverschrokken, grenzend aan fanatieke eters en gaven hen de opdracht om Texas te verkennen van Tyler tot Terlingua en van de High Plains tot de Rio Grande Valley. Toen de mosterd was neergedaald, hadden we 367 individuele hamburgers geproefd. Conclusie: niet alleen heeft de burgerrevolutie zich voortgezet, de creaties zijn gevarieerder, ambitieuzer en lekkerder dan ooit.

De lijst met hamburgers die we hier serveren is geheel nieuw. We nodigen je uit om het te bekijken, en vertel het ons alsjeblieft als je iets fantastisch weet dat we over het hoofd hebben gezien en nooit te vroeg om nominaties te verzamelen voor onze volgende top vijftig. Onze pret is misschien voorbij. Die van jou begint net.

door Patricia Sharpe, met Leslie Baldwin, Courtney Bond, Jessica Elizarraras, Michael Hall, Leanne Hedrick, Michael Hiller, Abby Johnston, Emily Kimbro, Paul Knight, June Naylor, Tony Privett, JC Reid, Kevin Tankersley, Daniel Vaughn, Christiane Wartell, en Texas maandelijks recensenten van restaurants.


De 50 beste hamburgers in Texas

Generaties lang was een burger een burger was een burger: een knapperig bruin rundvleespasteitje op een zacht, wit, in de winkel gekocht broodje, genesteld tegen een paar roze tomatenplakken, lichtgroene ijsbergsla, augurken met dille, rauwe uien en een gezonde scheut gele mosterd (geen ketchup, please&mdashthis is Texas). Als je geluk had, loste het vet de tissueverpakking op tot je halverwege was.

Toen, ongeveer veertig jaar geleden, veranderde alles. Om redenen die we aan de historici zullen overlaten, begonnen hamburgers gek te worden. Zoals we in de inleiding van ons eerste verhaal over de vijftig beste hamburgers meenden, werd zeven jaar geleden de dunne, no-nonsense burger van weleer overtroffen door de mollige, bedrogen versie van de eenentwintigste eeuw.

Maar dat was in 2009, een mensenleven in burgerjaren. We begonnen ons af te vragen, precies wat? is de staat van de burgerlution? Om daar achter te komen, verzamelden we een team van 24 onverschrokken, grenzend aan fanatieke eters en gaven hen de opdracht om Texas te verkennen van Tyler tot Terlingua en van de High Plains tot de Rio Grande Valley. Toen de mosterd was neergedaald, hadden we 367 individuele hamburgers geproefd. Conclusie: niet alleen heeft de burgerrevolutie zich voortgezet, de creaties zijn gevarieerder, ambitieuzer en lekkerder dan ooit.

De lijst met hamburgers die we hier serveren is geheel nieuw. We nodigen je uit om het te bekijken, en vertel het ons alsjeblieft als je iets fantastisch weet dat we over het hoofd hebben gezien en nooit te vroeg om nominaties te verzamelen voor onze volgende top vijftig. Ons plezier is misschien voorbij. Die van jou begint net.

door Patricia Sharpe, met Leslie Baldwin, Courtney Bond, Jessica Elizarraras, Michael Hall, Leanne Hedrick, Michael Hiller, Abby Johnston, Emily Kimbro, Paul Knight, June Naylor, Tony Privett, JC Reid, Kevin Tankersley, Daniel Vaughn, Christiane Wartell, en Texas maandelijks recensenten van restaurants.