Nieuwe recepten

Recept voor gekonfijte pistachenoten

Recept voor gekonfijte pistachenoten


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Istock/ALEAIMAGE

Pistachenoten

Chef Ravi Kapur gebruikt deze voor zijn heerlijke bietensalade, maar je kunt ze ook proberen op een pompoensoep, in kipcurry of als tussendoortje.

Ingrediënten

¼ kopje water

½ kopje suiker

1 kop pistachenoten

½ theelepel vadouvan kerriepoeder

Zout en peper naar smaak

Routebeschrijving

Doe het water en de suiker in een pan op middelhoog vuur en breng aan de kook. Voeg pistachenoten toe en kook al roerend tot het water verdampt en een siroopachtige laag op de pistachenoten achterlaat. Haal van het vuur.

Bestrooi de noten met de curry en roer door elkaar. Giet de pistachenoten op een met bakpapier beklede bakplaat en scheid de pistachenoten met vorken. Laat afkoelen voor het serveren.

Klik hier om het recept voor herfstbietensalade van Ravi Kapur met vaduvan-yoghurt en gekonfijte pistachenoten te bekijken


Recept voor Pistache Gekonfijte Noten

Dit feestelijke pistache dessert is goed voor je! Het recept voor gekonfijte pistachenoten bevat pistachenoten die rijk zijn aan antioxidanten en gekonfijte gember.

Als je ooit gekonfijte pecannoten of amandelen hebt gehad en ervan hield, zal dit recept voor gekonfijte pistachenoten snel een favoriet worden. Bovendien bevat de gekonfijte coating super weinig toegevoegde suiker.

Klaar om te leren hoe je het opklopt?


Heerlijke gerechten met pistachenoten

Pistache is onmiskenbaar een van de beste geschenken van de natuur. Een kostbaar ingrediënt dat beide zintuigen stimuleert, niet alleen stimulerend voor de smaakpapillen, maar ook een streling voor het oog met zijn subtiele groene tint. Hoewel het een eenvoudig ingrediënt is met een bescheiden oorsprong, voegt een klein beetje pistache een vleugje royalty toe aan elk gerecht.

Het veelzijdige karakter van pistache maakt het toepasbaar in een verscheidenheid aan gerechten, zowel hartig als zoet, en dit is slechts één reden waarom we er zo dol op zijn! Afgezien van het toevoegen van een diepte van smaak en finesse aan elk gerecht, is dit nootachtige element op zichzelf net zo goed om van te genieten als een snack, of als accessoire om andere gerechten aan te vullen.

Volg voor al het laatste nieuws het Google Nieuws-kanaal van The Daily Star.

Het aroma van pistache, de rustgevende kleur en de uitgesproken smaak maken het tot het perfecte pakket van verrukkingen. Dus, hier zijn enkele voortreffelijke dessertrecepten gemaakt met pistachenoten die royalty's schreeuwen.

BAKLAVA VOUWEN

Deze eigentijdse draai aan de traditionele baklava is voor mensen die van een decadent dessert houden en toch proberen minder calorieën te consumeren. Deze vertolking van baklava is licht en delicaat, met alle verrukkingen van het zondig toegeeflijke dessert, minus het vet!

Ingrediënten

Bloemdecoraties voor garnering

Bereid eerst de eenvoudige siroop, dat is gewoon een siroop gemaakt met gelijke delen suiker en water. Verwarm ze samen en laat de suiker oplossen en zet dit mengsel opzij. Verhit vervolgens de boter en de ghee tot een homogeen mengsel en verwarm je oven voor op 160°C.

Pulseer de pistachenoten tot een grof mengsel en vet een bakplaat in met boter. Werk met één filodeeg per keer en bedek de rest tot ze nodig zijn. Borstel het mengsel van boter en ghee royaal over het filodeeg en bedek het met een enkele laag gemalen pistachenoten.

Vouw het dubbel en strooi er wat kaneelsuiker over. Vouw het twee keer totdat je een hanteerbare rechthoek overhoudt. Bestrijk de bovenkant en randen met meer boter en laat ze 15 – 20 minuten in de oven bakken. Smelt ondertussen apart groene en chocolade candy melts voor later gebruik.

Haal de baklavafolds uit de oven en schep er meteen de eenvoudige siroop over zodat het wordt opgenomen terwijl ze nog heet zijn. Laat ze iets afkoelen en giet er een lepel gesmolten chocolade op. Strooi er nog wat gemalen pistachenoten over en garneer ze met bloemdecoraties.

Fusion eten op zijn best, dit recept combineert de romigheid van een vlaai met het knapperige van vermicelli en pistachenoten. Elke lepel van dit heerlijke dessert zit boordevol lagen verrukkelijke smaak en verbazingwekkende texturen.

Ingrediënten

¾ kopje gemalen pistachenoten

Gehakte amandelen voor garnering

Om de vla te maken, klop je de eieren tot ze schuimig zijn en voeg je een half kopje gecondenseerde melk toe samen met de room. Meng ze goed voordat je een half kopje fijngemalen pistachenoten en een theelepel kardemompoeder toevoegt. Klop alles door elkaar tot het een dik en romig mengsel wordt.

Giet dit in je serveerschaal en dek af met aluminiumfolie. Laat het 30-40 minuten stomen op middelhoog vuur. Plet de vermicellistrengen in zeer kleine stukjes en rooster ze lichtjes met ghee in een pan. Voeg een eetlepel gemalen pistachenoten samen met een kwart kopje gecondenseerde melk toe aan dit mengsel en combineer.

Als de vlaai klaar is, verwijder je de folie en laat je hem iets afkoelen. Druk het vermicelli-mengsel er gelijkmatig overheen voordat u de hele bovenkant bedekt met gemalen pistachenoten. Versier de bovenkant naar wens met amandelen.

PISTA SHERBET

Deze vorstelijke drank is even heerlijk als voedzaam. Boordevol de goedheid van amandelen en pistachenoten waar elke slok een rustgevend effect heeft, dat niet alleen de maag en keel verkoelt, maar ook subliem is voor de ogen.

Ingrediënten

Verwarm vier kopjes melk in een pan en laat het aan de kook komen. Scheid een eetlepel hete melk en voeg de saffraanstrengen toe om dit te laten trekken. Breng de melk weer aan de kook en voeg dan de amandelspijs toe samen met kardemompoeder en honing. Roer alles door elkaar en voeg dan de met saffraan doordrenkte melk toe samen met de gehakte pistachenoten.

Blijf continu roeren tot de melk zichtbaar verminderd en dikker is. Haal dit van het vuur en laat het afkoelen op kamertemperatuur voordat je het in de koelkast zet. Strooi bovenop wat glibberige pistachenoten en serveer dit gekoeld, maar voeg geen ijs toe, want dan wordt het water minder.

VERMICELLI BARFI

Deze unieke barfi is geen doorsnee vermicellidessert, dat een heerlijke crunch en nootachtige geur bevat. Als ik uit persoonlijke ervaring spreek, heb ik jarenlang gasten gehad die me achtervolgden om het recept van dit onderscheidende dessert, dus here goes!

Ingrediënten

Plet een pak vermicelli in zeer fijne stukjes en rooster ze op middelhoog vuur in een pan met ghee. Roer continu tijdens het roosteren en voeg de gedroogde kokosnoot toe samen met een halve kop gemalen pistachenoten na 4-5 minuten, kook dan nog een paar minuten.

Giet gecondenseerde melk bij dit mengsel en meng alles door elkaar. In dit stadium moet het een licht kleverig mengsel zijn dat zijn vorm behoudt. Vet een schaal in met ghee en laat het barfi-mengsel erin vallen en druk op de bovenkant om het oppervlak egaal te maken.

Bedek vervolgens de bovenkant met gemalen pistachenoten en druk hard tegen het oppervlak. Koel dit een half uur op kamertemperatuur voordat je het in de koelkast zet. Eenmaal gekoeld, snijd ze in de gewenste vormen voordat u ze serveert.


Kaneel Suiker Gekonfijte Noten

Gekonfijte noten zijn een van de beste dingen om van te snacken. Ze worden beschouwd als hersenvoedsel, ze zijn gezond voor het hart en ze houden het slechte cholesterol weg. En als je ze roostert in kaneelsuikergoedheid, zijn ze helemaal gaar onweerstaanbaar.

Deze noten zitten niet alleen boordevol gezonde voordelen, ze zijn ook zo ongelooflijk eenvoudig te maken! Het gaat om slechts een 10 minuten voorbereiding om deze baby's in kaneelsuiker te gooien en ze vervolgens tot in de perfectie te bakken, wat ongeveer 30 minuten duurt. En met de feestdagen voor de deur zijn dit de perfecte budgetvriendelijke zelfgemaakte voedselgeschenken waar iedereen dol op zal zijn!


Zoete & Pittige Gekonfijte Pistachenoten

Kooktijd: 15 minuten

Totale tijd: 25 minuten

Gekruid met kaneel, cayennepeper en gerookte paprika voor een vleugje zoete warmte en bedekt met een laag knapperige kristalsuiker, zullen deze zoete en pittige gekonfijte pistachenoten snel je nieuwe favoriete snack worden.

Ingrediënten:

  • 1 1/2 kopjes (8oz) rauwe gepelde pistachenoten
  • 3/4 kop kristalsuiker
  • 1/2 theelepel koosjer of fijn zeezout
  • 3/4 theelepel gemalen kaneel
  • 1/4 theelepel cayennepeper
  • 1/4 theelepel gerookte paprika

Routebeschrijving:

  1. Verwarm de oven voor op 225 graden F. Verspreid pistachenoten in een enkele laag op een bakplaat. Zet in de oven als je met je suikermengsel begint (dit duurt ongeveer 10 minuten).
  2. Meng suiker, zout, kaneel, cayennepeper en paprikapoeder in een kleine steelpan. Giet 1/4 kopje water langs de randen om eventuele verdwaalde kristallen van de zijkanten weg te spoelen en roer voorzichtig tot de suiker gelijkmatig is bevochtigd.
  3. Verwarm op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot de suiker aan de kook komt, zal deze tot bijna het dubbele in volume borrelen. Blijf koken tot de suiker 238ºF bereikt. Op dit punt zou het schuim moeten zijn verdwenen en het mengsel zal merkbaar dikker zijn. Haal van het vuur en gooi de warme pistachenoten in de pan met suiker.
  4. Roer en draai de pistachenoten om tot ze volledig bedekt zijn met het suikermengsel. Blijf krachtig roeren terwijl de suiker afkoelt, deze begint te kristalliseren en samen te klonteren. Blijf roeren tot de noten volledig bedekt zijn met gekristalliseerde suiker - de coating zou meer op nat zand moeten lijken dan op een siroop.
  5. Gooi de noten op een met bakpapier beklede bakplaat, spreid ze uit en breek grote stukken. Laat volledig afkoelen, minstens 1 uur (noten worden knapperiger naarmate ze afkoelen).
  6. Bewaar ze maximaal 1 week in een luchtdichte verpakking (als het bijzonder vochtig is, kun je ze bewaren met een van die kleine silicazakjes die je vaak krijgt met gevriesdroogd fruit of boerenkoolchips, bijvoorbeeld om overtollig vocht te helpen absorberen en houd de noten knapperig).

Heb je dit recept gemaakt?

Laat ons weten wat je denkt!
Laat hieronder een reactie achter of deel een foto en tag mij op Instagram met de hashtag #loveandoliveoil.


Routebeschrijving:

Om de no-nonsense boterkoek maamoul korst te maken:

  1. Verwarm de oven voor op 200°C/400°F. Plaats een rooster in het midden van de oven.
  2. Doe de bloem, het griesmeel en de poedersuiker in een kom.
  3. Smelt de boter op laag vuur en giet het bloemmengsel erover. Voeg mahlab en oranjebloesemwater toe. Meng met je vingers de ingrediënten goed door elkaar tot je een kneedbaar deeg krijgt.
  4. Vet een ronde taartvorm, bij voorkeur een verwijderbare bodem, met een diameter van ongeveer 30 cm in.
  5. Stort het kneedbare deeg in de taartvorm en verdeel het met uw vingers gelijkmatig over de bodem en zijkanten van de taartvorm. Prik gelijkmatig in met de tanden van een vork.
  6. Bak ongeveer 12-15 minuten of totdat het licht goudbruin van kleur wordt. Laat de taart afkoelen in de pan. Maak de randen los met een mes en breng het voorzichtig over op een grote platte serveerschaal.

Om de smaragdgroene laag pistache te maken:

  1. Doe de pistachenoten in een keukenmachine en pulseer een paar keer tot een grove consistentie.
  2. Doe over in een kom, voeg de suiker en het oranjebloesemwater toe, meng tot het volledig is opgenomen en zet opzij.

Om de ashta, Libanese clotted cream te maken:

  1. Doe de melk, slagroom, griesmeel, gemalen mastiekgom en maizena in een grote pan op middelhoog vuur en klop constant.
  2. Blijf kloppen tot het mengsel kookt en dikker wordt, het moet de consistentie van custard hebben. Voeg oranjebloesemwater toe. Roer en leg er een stuk vetvrij papier op om velvorming te voorkomen. Zet opzij om volledig af te koelen.

Verzamelen: Zorg er allereerst voor dat de korst volledig is afgekoeld. Smeer de smaragdgroene pistachemix gelijkmatig op de afgekoelde gebakken taartbodem. Lepel met de afgekoelde ashta en garneer met jazarieh (Libanese gekonfijte pompoen).


Hoe maak je gekonfijte noten?

  1. Voeg gewoon je noten toe (gehakt of heel - deze zijn gehakt omdat ze voor mijn Dijon Maple Green Beans zijn).
  2. Roer constant terwijl de boter en suiker smelten (zodat het niet verbrandt).
  3. En je hebt Perfect Caramelized Nuts met een mooi egaal laagje in 5 minuten. Was dat niet? eenvoudig?!
  4. Breng tot slot je noten over op perkamentpapier om af te koelen en probeer ze niet allemaal op te eten - of doe het niet, want je kunt in slechts 5 minuten een nieuwe batch hebben.


Aardbeien en zoete wijn gelées met gekonfijte pistachenoten

Meng in een middelgrote pan de gehakte aardbeien met de suiker en pureer ze grof met een aardappelstamper. Laat de aardbeien ongeveer 20 minuten staan ​​totdat ze hun vloeistof afgeven. Bereid ondertussen een ijswaterbad voor en zet er een middelgrote kom in.

Voeg het water toe aan de geplette aardbeien en breng aan de kook, laat dan op matig vuur sudderen tot de aardbeien zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Roer de dessertwijn erdoor en zeef door een fijne zeef die boven de kom in het ijsbad staat en druk lichtjes op de vaste stoffen. Roer af en toe tot het afgekoeld is, ongeveer 5 minuten. Veeg de pan schoon en doe het aardbeienvocht erin terug. Strooi de gelatine over het aardbeienvocht en laat 5 minuten staan.

Zet zes 1/2-cup ramekins op een omrande bakplaat. Schep de gesneden aardbeien in de vormpjes. Kook de aardbeienvloeistof op matig vuur tot ze heel warm zijn en de gelatine volledig is opgelost, ongeveer 2 minuten. Schep de vloeistof over de in plakjes gesneden aardbeien en zet ze in de koelkast tot ze stevig zijn, minimaal 6 uur of een nacht.

Verwarm ondertussen de oven voor op 400°. Op een kleine, licht geoliede omrande bakplaat, gooi de pistachenoten met de ahornsiroop tot ze bedekt zijn. Verdeel de pistachenoten in een gelijkmatige laag en bak 3 minuten, of tot ze glanzend zijn. Laat volledig afkoelen en hak vervolgens de noten grof.

Om de gel uit de vorm te halen, gaat u met een dun mes langs de binnenkant van de vormpjes. Dompel elke ramekin 5 seconden in een kom met kokend water en keer de ramekins om op borden om de gel los te laten. Bestrooi de aardbeiengel met de gekonfijte pistachenoten en serveer.


  • Auteur: A Little Insanity - Erika
  • Voorbereidingstijd: 5 minuten
  • Kooktijd: 30 min
  • Totale tijd: 35 minuten
  • Opbrengst: Ca. 8-10 kopjes
  • Categorie: Dessert
  • Keuken: Glutenvrij

Beschrijving

Dit Gekonfijte Noten Recept is ZO GEMAKKELIJK & Heerlijk! Je kunt ELKE noten of zaden gebruiken'8230 Plus er zijn GEEN bakken! Het is ei-vrij, glutenvrij en zuivelvrij! Perfect voor snacks, feesten, fondsenwervers, geschenken en vakantietraktaties!

Ingrediënten

COATING MENGSEL:

  • 3 kopjes suiker (ik gebruik verdampt rietsap)
  • 3 Eetlepels Kaneel
  • 1/4 Theelepel Zout
  • 1 1/2 kopjes water

Instructies:

  1. Bekleed een bakplaat met was- of bakpapier en zet opzij. Houd ook je ovenwanten bij de hand.
  2. Meet je noten of zaden af ​​in een middelgrote kom en zet apart.
  3. Plaats uw pot op uw kookplaat op middelhoog vuur. (Ik gebruik deze Cast Iron Dutch Oven – Cast Iron is geweldig voor het maken van snoep en alle soorten koken, omdat het de warmte gelijkmatig over de hele pan verdeelt, zelfs in de oven!)
  4. Meng met een siliconen spatel de suiker, kaneel, zout en water in je pan en roer af en toe gedurende de eerste 5 minuten. Tussen 5-10 minuten zou je mengsel moeten beginnen te borrelen en schuimen.
  5. Blijf regelmatig roeren terwijl het mengsel de volgende 10 minuten blijft opwarmen. Zorg ervoor dat u de zijkanten van de pot schraapt terwijl u bezig bent.
  6. Roer constant tijdens de laatste 5-10 minuten van het koken. Je mengsel zou dikker moeten worden en donkerder van kleur moeten worden. Dit is wanneer ik mijn Candy-thermometer gebruik om de temperatuur van het snoepmengsel te controleren.8230 Je wilt dat het de fase 'Soft Ball'8217 bereikt, dat is 238 graden F.

Opmerkingen:

  • Het hele proces van begin tot eind duurt ongeveer 25-30 minuten.
  • Je kunt elke rauwe of geroosterde noot gebruiken '8211 zelfs wat gekruide noten'8230 Houd er rekening mee dat rauwe noten een beetje zachter kunnen worden. Om dit te voorkomen, kunt u uw noten in de oven drogen voordat u dit recept maakt, zodat ze langer knapperig blijven.
  • Deze gekonfijte noten zijn het lekkerst als ze vers zijn, dus houd daar rekening mee bij het geven van geschenken. Je kunt het voor langere tijd bewaren in luchtdichte containers of met een voedselverzegelaar.
  • Als de noten- of snoeplaag ‘vezelig’ of te zacht lijken na afkoeling, leg ze dan gewoon op je bakplaat en plaats ze in de oven op 325 graden (f), zachtjes roerend tot ze krokant zijn.
  • Om deze noten op te warmen voordat je ze serveert, kun je gewoon de oveninstructies hierboven volgen of een paar minuten in een warme pan gooien. Maar pas op bij het eten, ze kunnen heet zijn!
  • Over heet gesproken, mijn man houdt van pittig! Je kunt deze dus een tandje bijsteken met een snufje cayennepeper, chilipoeder of een ander kruid naar keuze. Waarschuw je proevers! =)

Voeding

Heb je dit recept gemaakt?

Verzamel al je gereedschappen en ingrediënten om gekonfijte noten of zaden te maken.Klop de suiker, kaneel en zout met water in je pan. Let op mijn rommelige pot en spatel, dit was batch # 9 en alles was op dit punt bedekt met snoep. =)
Als je pan op middelhoog vuur staat, zou je mengsel na ca. 5 minuten.Blijf het snoepmengsel regelmatig roeren gedurende de volgende 10 minuten. Het mengsel wordt donkerder tijdens het koken.Roer het mengsel voortdurend gedurende de laatste 5-10 minuten. Het mengsel zal dikker worden en bubbelen. Dit is het moment om je thermometer te gebruiken.Wanneer het mengsel een temperatuur van 238 graden bereikt (zachte balfase), voeg je de voorbereide noten / zaden toe aan de pot.Werk snel om alle stukken gelijkmatig te coaten. Blijf roeren en gooi alles totdat het mengsel begint te stollen. Dit duurt ongeveer 30-60 seconden.Als de coating dof begint te worden, blijf dan nog een paar seconden roeren en haal hem dan onmiddellijk uit de pan'8230. Laat ze niet verbranden!Verspreid gekonfijte noten of zaden op een bekleed bakplaat om af te koelen. Zorg ervoor dat u grote stukken meteen breekt. Probeer te weerstaan ​​om ze allemaal warm van het dienblad te eten - maar eet er zeker een paar! =)Bewaar gekonfijte noten/zaden in een luchtdichte verpakking, of verpak ze met behulp van de gratis printable die ik HIER voor je heb gemaakt! Ik gebruikte deze tassen & twist banden voor verpakking.

Verwant


Eenvoudig recept voor gekonfijte noten

Ik ben dol op het eten van warme gekonfijte noten, en deze zijn zo heerlijk direct uit de oven.

Ze zullen het perfecte cadeau zijn voor je Valentijn. Of beter nog, geniet er zelf van. We waren zo verrast over hoe gemakkelijk ze te maken zijn. Je zult dol zijn op deze knapperige, gesuikerde noten.

Ik vind ze heerlijk op mijn vanille-ijs met een scheutje karamel en een paar halfzoete chocoladeschilfers, maar ik vind ze ook heerlijk op mijn salades.

Ik zou echt de rest van mijn leven elke dag een salade kunnen eten, als je deze kleine zoete nootjes erin stopt. Ze laten alles geweldig smaken.


Bekijk de video: Watch A Pastry Chef Make The Perfect Batch Of Traditional Burma Baklava (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Ealdwode

    Je hebt ongelijk. Ik kan het bewijzen. E-mail me op PM, we zullen bespreken.

  2. Jeanne

    Pardon, ik heb nagedacht en het bericht verwijderd

  3. Line

    De uitstekende en naar behoren bericht.

  4. Jericho

    Ik denk dat het ja is

  5. Fenrizilkree

    echt mooi en niet alleen

  6. Ariyan

    Welk interessant idee ..

  7. Grafere

    Ik geloof dat je het mis had. Ik ben er zeker van. Schrijf me in PM, bespreek het.



Schrijf een bericht