Nieuwe recepten

Heldere kippensoep

Heldere kippensoep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gewassen kip, doe in een pan met kokend water en laat 1-2 uur op laag vuur staan ​​​​met een deksel, waarbij je altijd het schuim opvangt; als het bijna klaar is, voeg je de schoongemaakte, gewassen groenten en 1 eetlepel zout toe.

Nadat alles gaar is, zeef het, leg de kip en aardappelen op een bord, om te serveren als bouillon met polenta en mujdei, de rest van de groenten voor degenen die een Russische salade willen maken, en de soep wordt opnieuw gezeefd door een dikke laag watten erin doen gewikkeld in schoon gaas, met een poetsmiddel uit de soep halen, want anders werkt het niet.

Zet de soep weer op het vuur, en tot hij weer begint te koken, maak je in een kom de compositie voor de dumplings; Klop de eieren goed los met een snufje zout, voeg voor elk klein ei 3 eetlepels griesmeel toe, roer goed door en zet zodra de soep met de theelepel kookt. De samenstelling voor de dumplings moet niet eerder worden gemaakt als de soep niet kookt, omdat deze hard wordt en dus ook de dumplings hard worden. Nadat de dumplings naar de oppervlakte zijn gestegen, een teken dat ze gaar zijn, zet je het vuur uit en serveer je met groen erop.


Kippensoep verdrijft je verkoudheid. Zie andere voedselremedies voor milde kwalen!

Om van de kou af te komen, plet je ook 5 teentjes knoflook en meng je de pasta met 5 theelepels suiker. Giet er een beetje water op en zet de pan op het vuur tot het kookt. Dek vijf minuten af ​​en zeef dan het sap. Neem meerdere keren per dag een theelepel.

  1. Diarree
    Het manifesteert zich door zachte ontlasting, meer dan vier per dag, een opgeblazen gevoel, buikpijn, soms koorts, braken en uitdroging. Wortelen en gekookte rijst helpen je in dit geval. Kook 500 g geraspte wortel een half uur in een beetje water. Geef ze door en vul tot een liter met water. Drink in plaats van water.

Bosbessen, rijpe appels, tamme kastanjes, duivenvruchten (in de vorm van compote of pasta) zijn effectief. Vermijd alle soorten snoep, eieren, rauwe groenten en fruit, zoete melk, kaas of vet vlees.

  1. Tonsillitis
    Het manifesteert zich door een ontsteking van de amandelen, roodheid en pijn die uitstraalt naar de oren en tanden. Koorts en spierpijn kunnen ook voorkomen. Honing is ideaal bij de behandeling van deze aandoening, met een bewezen antibacterieel en kalmerend effect. Simpel of verdund in een glas water en appelciderazijn is de perfecte remedie. Ook knoflook, ui, gember en salie zijn heilzaam.

Om tonsillitis te bestrijden, kook je een theelepel radijszaad en een eetlepel honing in een half kopje appelciderazijn. Voeg water toe om de azijn draaglijk te maken en gorgel.

  1. Constipatie
    Gemanifesteerd door gebrek aan ontlasting gedurende meer dan 48 uur, buikpijn, opgeblazen gevoel, winderigheid. Prei is een zeer goed laxeermiddel en verzacht ook buikpijn. Onder de vruchten werken gedroogde abrikozen in de vorm van compote, kersen, zure kersen, rode aalbessen, kruisbessen, appels en peren (met schil gegeten) gunstig. Maar het lekkerst zijn de pruimen, vers gegeten (10-20 stuks, 's ochtends) of in de vorm van sap (één glas voor elke maaltijd). Olijfolie (20-50 ml) en tarwezemelen gemengd met honing kunnen nuttig zijn.

Vermijd vetten, rood vlees, rijst, witbrood en bananen.

Het manifesteert zich door hoofdpijn, oorpijn, koorts en kan worden veroorzaakt door een volledig onbehandelde griep. In dit geval worden honingraten, honing, broccoli, yoghurt, wortelen, knoflook, noten, sinaasappels, paprika's, spinazie aanbevolen. Ze stimuleren het immuunsysteem. Kauw 15-20 minuten op een stuk honingraat van ongeveer vijf centimeter en spuug het dan uit. Herhaal dit 6 keer per dag, met tussenpozen van een uur. De behandeling wordt gedurende een week uitgevoerd.

Ananas, appels, vette vis, gember en uien kun je ook eten, want die hebben een ontstekingsremmende werking. Vermijd melk totdat het geneest.


Visgehaktballetjessoep # Recept 9

Ingrediënten Visgehaktballetjessoep

  • 200 g vis zonder been * makreel
  • 1 ei
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels rijst voor gehaktballen
  • 50 g rijst
  • 2 wortelen
  • 1 ui
  • 1 peper
  • 1 bosje peterselie en een bosje lariks
  • 2 eetlepels bouillon
  • borsch
  • Kruiden - zout, peper, munt

Methode van voorbereiden Visgehaktballetjessoep

De groenten zijn gekookt en als ze bijna klaar zijn, zet je het vuur aan en voeg je kleine gehaktballetjes toe (gekookte visgerechten gegeven door de gehaktmolen, ei, rijst en peterselie, zout naar smaak en knoflook). Doe later de bouillon en borsjt. Serveer met klein gesneden lariks erop.
Goede eetlust!

Probeer ook dit videorecept


een boerenkip, groenten (wortelen, een ui), zout naar smaak, een bosje peterselie,

De kip wordt schoongemaakt, gewassen en gekookt met koud water en zout. Wanneer het schuim opstijgt, wordt het voorzichtig verwijderd. Voeg als de soep kookt de schoongemaakte en gewassen groenten toe (voeg eventueel een paar peperkorrels toe). Breng aan de kook op middelhoog vuur. Boerenkip kookt in 2 & # 8211 2,5 uur. Terwijl de soep kookt, maak je de noedels. Maak van de bloem een ​​stapel met een gat in het midden waarin twee eieren worden gebroken en een beetje zout wordt toegevoegd. Meng goed, kneed tot je een compact deeg krijgt. Laat het 20-30 minuten zitten. Spreid met de deegroller een dun vel van 1-2 mm uit het deeg. Laat het vel 10-15 minuten drogen, rol het dan op en snijd het in zo dun mogelijke reepjes, spreid het vervolgens uit om te drogen. Doe de noedels in de gespannen en kokende soep en laat ze 12-15 minuten koken. De gekookte vogel kan ermee worden geserveerd, de smaak is erg goed.


Soep met dumplings en boerenkip

We raden een heerlijke boerenkippensoep met dumplings aan.

Ingrediënten Soep met dumplings en boerenkip

Soep
gevogelte, een ui, 2 wortelen, 1 pastinaak, een bleekselderij, peterselie, zout, peper

galuste:
1 ei, 1 eetlepel olie, ongeveer 5 eetlepels griesmeel, zout

Bereiding Soep met dumplings en boerenkip

Eerst kookte ik de kip (in de tuin) in een snelkookpan. Nadat het gekookt was, haalde ik het vlees eruit en in het resterende sap voegde ik de gesneden groenten toe (niet erg klein). Ik snipper de ui fijn. Toen de groenten kookten, bracht ik de soep op smaak en maakte ik ook de dumplings. Ze moeten meteen in hete soep worden gedaan, anders worden ze hard.
Voor de dumplings klopte ik het ei met zout en olie en begon ik het griesmeel toe te voegen. Hier hangt het van de grootte van het ei af hoeveel griesmeel er binnenkomt.
Een schelp moet er niet heel hard uit komen maar ook niet vloeien zodat hij met een lepel kan worden ingenomen.
Zet het vuur dus laag, laat de lepel in de hete soep weken, haal dan de korst zo ver mogelijk en dompel hem onder in de soep. Probeer eerst met een enkele knoedel, zodat deze niet uiteenvalt, als dit gebeurt, voeg dan meer griesmeel toe.
De dumplings zijn 2-3 minuten nadat ze aan de oppervlakte zijn gekomen klaar. Zet dan het vuur uit, doe de peterselie erbij en doe een deksel erop zodat de dumplings blijven zwellen.
Het is heerlijk.


Knoedelsoep

1. De schone, gewassen en geproportioneerde kip wordt 2-3 uur op een laag vuur gekookt. De goede smaak van een soep, of zelfs van een kippenborsjt, wordt gegeven door het langzame vuur, zodat het niet schuimt en helder is.

2. Leg na een uur koken de schoongemaakte wortel en snijd ze elk in twee, en de ui, ook schoongemaakt, in vieren gesneden en naast de kip gelegd. Laat alles nog een uur of twee koken.

Pompoenroomsoep Diversificatie recepten

3. Als het vlees goed gaar is (controleer met een mes), verwijder dan de wortel en snijd de plakjes en doe het terug in de pan. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes, gooi ze in de pan. Later voegen we de noedels / huisnoedels toe.

4. Terwijl de aardappelen en noedels of noedels koken, bereiden we de dumplings. De bereiding van dumplings vereist geen echte kunst, maar we moeten aandacht besteden aan de consistentie van de compositie, evenals aan het kleine vuur. Als deze samenstelling consistenter is, zullen de knoedels sterker zijn en zullen ze niet zo zacht zijn als we hadden gewild. En het vuur dat tot een minimum wordt beperkt, zorgt ervoor dat die dumplings heel blijven zonder te breken. Direct nadat de compositie klaar is, laat je het nog 5 minuten staan, omdat het griesmeel uit de boter zal absorberen en je waarschijnlijk nog een eetlepel of twee soep uit de pot moet toevoegen. Neem een ​​theelepel, vooraf gedrenkt in water, van de samenstelling en doe deze in de pan. Een voor een moeten we oppassen dat niet alle dumplings op dezelfde plek staan. Laat nog 10 minuten koken, zodat ze goed gaar zijn.

5. Voeg op het einde de fijngehakte peterselie toe, doe het deksel op de pan, zet het vuur uit en laat het aroma van de greens doordringen.

6. De knoedelsoep is ideaal na een verkoudheid, is licht en warm, het helpt het lichaam te herstellen, en de kleine knijpers zijn dol op knoedels!


Kippensoep met Razalai

Kippensoep met Razalai

Kippensoep werd voor mij altijd op laag vuur gekookt en uren gekookt omdat mijn grootmoeder, moeder en alle "vrouwen" (oudere vrouwen) luid en duidelijk beweerden dat het niet werkt soep maak het schoon door op hoog vuur te koken. Het moet op laag vuur koken als je wilt dat het helder naar buiten komt om de bodem van de plaat te zien. Als het uitkomt kippensoep bewolkt is grote schande…

Om deze reden kookte ik het altijd op zaterdag als ik genoeg tijd had om het op laag vuur te laten koken om het niet te storen. Ze deden nu wat ik deed, namen mijn hart in mijn tanden en legden alle benodigde ingrediënten voor kippensoep in de Expert Plus snelkookpan van Pyramis (Ik zeg alles want voordat ik de kip eerst in water doe, zout, laat het koken, schuim het en dan doe ik de groenten .... Wat was nog meer een duidelijk vastgesteld ritueel dat we nooit overtreden ...) en ik zette het op het vuur !

Eerlijk? Ik had wat liefdesverdriet... Ik dacht terwijl ik lachte, hoe ben je eruit gekomen? soep? Als hij overstuur raakt, hoe presenteer ik mezelf dan met zo'n verontruste zama in het bijzijn van mijn familie? Ik zat al aan een andere optie te denken soep wat moet ik mijn familie dienen als ik faal... De 20 minuten zijn verstreken en ik voelde mijn hart gek worden... Ik liet de stoom weglopen en opende het deksel van de pot...

Verrassing . Ik had een voor mijn ogen soep helder Ik kon de bodem van de pot zien, dus bloem was geel, helder .... Ik kan nu zeggen tegen iedereen die dat beweert: kippensoep kook op laag vuur als niet waar! U kunt de kooktijd verkorten en er een krijgen Soep bloem, helder, gekookt in korte tijd.

Ingrediënten Kippensoep met Razalai :

1 stuk kip grootgebracht in de tuin
5-6 stuks wortelen
1 kleinere bleekselderij
3 peterseliewortels
1 kleine kool gemaakt
1 kleine gulie
1 kleine ui
3 teentjes knoflook
1 eetlepel peperkorrels
5-6 bonen
zout

Razalai ingrediënt :
1 of
5 eetlepels bloem
½ theelepel zout

Bereiding van kippensoep met razalai :

We snijden de kip in plakjes en doen hem erin Expert Plus snelkookpan in koud water ongeveer 5 l. Wortelen, peterselie, selderij en gulia worden schoongemaakt, gewassen en in vieren gesneden. Verwijder met de hand de eerste laag blaadjes van de ui en knoflook, knip het uiteinde af met een snor en was ze. De gecreëerde kool wordt gewassen. Doe samen met de kip in de pan de hierboven genoemde groenten samen met de peperkorrels en 1 flinke eetlepel zout. We sluiten de wonderpot af met het deksel, plaatsen het veiligheidsventiel in stap 2 en zetten deze op het vuur. Vanaf het moment dat de stoom op het ventiel begint te komen, laten we de pot 20 minuten op het vuur staan.

Terwijl kippensoep kook we te maken hebben met razalai. Wat ben ik razalaii . Razalai we gebruiken ze bij soep in plaats van de gelovigen en we bereiden ze meestal thuis voor. Ze zijn gemakkelijk te bereiden en we hebben niet zoveel hoofdpijn als andere soorten noedels die erin koken. soep verrukkelijk. ik wil je vertellen dat kippensoep het staat hoog aangeschreven in onze streken en wordt meer gekookt op feestdagen of op zondagen. Maar laten we niet te veel praten en kijken hoe we ons voorbereiden razalaii

Bereiding van Razalai voor Kippensoep :

Doe in een kom 5 eetlepels bloem, 1/2 theelepel zout en 1 ei. Meng totdat alle bloem is opgenomen en we een homogeen en harder deeg krijgen (als het deeg zacht is, kun je meer bloem toevoegen, of als de hele hoeveelheid bloem niet is opgenomen, kun je een beetje water toevoegen.
Ik vertel je deze dingen omdat het er veel toe doet, de grootte van het gebruikte ei, het soort meel dat wordt gebruikt! ). Terwijl het deeg wordt gemaakt, hebben we geen andere keuze dan het deeg op de fijne rasp te leggen. Rasp op een handdoek, schoon servet al het deeg voor razalai en laat ze 20-30 minuten drogen.
Deze keer soep die van ons is gekookt. We openen het deksel van de pot nadat we de stoom hebben afgetapt, we halen de kip, groenten eruit en kruiden indien nodig met zout en we besprenkelen met een beetje gedroogde groene peterselie (sommigen gebruiken nog steeds Delikat voor kruiden Ik proef liever de verse groenten en gebruik alleen zout als het nog nodig is).
uitglijden soep en van het overgebleven vlees kunnen we alleen een heerlijke steak bereiden zoals oma wist hoe ze dat moest doen…. ( Oma's Chicken Steak ).

Ik zet gezouten water aan de kook en als het kookt voeg ik het toe razalaii . Ik zeef ze als ze gaar zijn, ik was ze onder een straal water, dan doe ik ze in een soepkom en giet ze erop kippensoep gespannen. Je kunt meer of minder schenken soep, het hangt ervan af hoe dik je het wilt hebben.

Bij andere huizen, razalaii direct inkoken soep, Ik geef de voorkeur aan deze methode om ze apart te koken, zelfs als ik meerdere gerechten moet afwassen... En nu serveer ik je met een portie Kippensoep met Razalai zoals die in onze omgeving wordt bereid.
In Zoete Soep kunnen we in plaats van rozijnen koken Snijd de vierkanten . Goede eetlust .


Bottensoep, het medicijn in de pot

  • Verbetert de werking van de dunne darm
  • Zorgt voor gezond haar en nagels
  • Bijdragen aan verbetering van de slaapkwaliteit en het geheugen
  • boosts immuunsysteem
  • Vertraagt ​​de afbraak van gewrichten en botten
  • Vermindert pijn en ontsteking
  • Verlicht de symptomen van sommige ziekten zoals bloedarmoede, diabetes, zweren, zure reflux, gastro-intestinale stoornissen
  • Verbetert zichtbaar het uiterlijk van de huid (anti-aging effect)

Bottensoep heeft een extreem intense smaak, het is zeer voedzaam en je kunt het als zodanig drinken of je kunt het gebruiken als basis voor andere gerechten zoals soepen, stoofschotels, stoofschotels, sauzen.

Om het te bereiden, heb je een pot nodig die groot genoeg is, verse botten en wat tijd om het te controleren. Omdat Het geheim van dit medicijn is om het zo lang mogelijk op een zeer laag vuur te koken (tot 10-12 uur & # 8211 als je het niet altijd in de gaten kunt houden, kun je het in fasen koken, zeg maar in twee termijnen van 6 uur). Kortom, hoe meer het kookt, hoe meer eigenschappen de resulterende vloeistof zal hebben, dat wil zeggen dat het rijker zal zijn aan voedingsstoffen, mineralen en collageen.


Landelijke kippensoep

Sup & # 259 de g & # 259in & # 259 de la & # 539ar & # 259, met pluizige g & # 259lu & # 537te, de onvergetelijke smaak, van & bdquoacas & # 259 & rdquo. Een warme kippensoep is schoon en gezond. Wanneer u aan het herstellen bent of wanneer u herstellende bent van een herstelperiode vanwege een ernstiger gezondheidssituatie, een voorraad kip of vooral kip 259 de & # 539ar & # 259, parc & # 259 zet je op de been , & icirc & # 539i d & # 259 vermogen, energie.
Als je kippensoep eet, kan het de symptomen van luchtweginfecties helpen verminderen. Dit komt door het feit dat de beweging van neutrofielen wordt vertraagd. Neutrofielen zijn witte bloedcellen die infecties helpen voorkomen, maar ze werken ook om ontstekingen te verhogen en slijm in uw lichaam te produceren. Ik ben ervan overtuigd dat we allemaal momenten hadden waarop mijn moeder naar ons bed kwam, en dat was ze, met een kom soep, en ze vroeg ons om naar bed te gaan. Het lijkt ons de slechte toestand waarin we verkeerden weg te nemen.

Foto: Sup & # 259 de g & # 259in & # 259 de la & # 539ar & # 259 & ndash Arhiv & # 259 City Publishing SRL

& Icirc & # 539i moeten:
1 g & # 259in & # 259 crescut & # 259 la & # 539ar & # 259
1 ui & # 259
2 wortelen
1 r & # 259d & # 259cin & # 259 de p & # 259st & acircrnac
zout
4 aardappelen
Voor g & # 259lu & # 537te:
2 eieren & # 259 middelgroot
6 eetlepels grijs & # 537
1 snufje zout
Zwanger & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Was de kip die vooraf is schoongemaakt en schoongemaakt. Breng het aan de kook in een grote pan met ongeveer 4 liter water of om de doorgang goed af te dekken. & Icircndep & # 259rtezi schuim dat wordt gevormd & # 259. Voeg, nadat het schuim is gestopt met rijzen, de schoongemaakte groenten toe aan de pan en was ze, evenals een lepel zout.
Leg de gekookte groenten op een bord en kook. Zeef de soep en kook opnieuw. Borstel van g & # 259in & # 259 & icircl po & # 539i consumeren warm, op de tweede manier, met m & # 259m & # 259ligu & # 539 & # 259 of aardappelen.
Klop voor het koken eieren met een snufje zout, voeg het grijs toe, meng goed met de samenstelling en laat een paar minuten rusten, gedurende welke tijd het grijs opzwelt. Doe de kip met een eetlepel in de bouillon op middelhoog vuur. Zet het vuur laag en laat afgedekt 4-5 minuten sudderen.

Bereiding 20 minuten Koken 75 minuten
Re & # 539et & # 259 de Lubi & # 539a Iancu, Gala & # 539i


Een simpele soep. De kip.

Toen ik een kind was, groeide een klein kind, kleiner dan ik, op in mijn straat. Zijn naam was Uțuți (nou ja, zo streelden zijn mensen hem). Țuți was erg aardig en net als alle kleine kinderen legde hij een aantal interessante verbanden tussen dingen, die hij toen op een nog interessantere manier uitdrukte (Țuți had een voordeel ten opzichte van anderen van zijn leeftijd, hij was Hongaars, hij is nu, alleen dat hij is geen kind meer). Daarom, toen Țuți pizza ontdekte, werd het de & # 8222kikkermarkt & # 8221. Dat wil zeggen, de pizza die de ninjaschildpadden aten (ik heb geen idee hoeveel van jullie ooit de animatieserie met de titel als deze hebben gezien, het idee is dat de schildpadden in elke aflevering indrukwekkende hoeveelheden pizza verslonden). Als je je afvraagt ​​wat pizza vandaag met mijn soep te maken heeft, zal ik je dit vertellen: dit is oma's soep. Ik bedoel simpele soep, zoals mijn grootmoeders deden en zoals mijn moeder dat doet. Kip, groenten, noedels & # 8211 dat is alles wat je nodig hebt.

Ik heb geen hele kip genomen, er is niemand om hem op te eten. Ik was tevreden met een paar dijen. Er is nu wat traditioneel gevoerde kip op de markt (dus niet intensief opgekweekt). Het is een beetje duurder, maar het is al het geld waard, als je het mij vraagt. Naast mijn dijen, twee wortels, twee uien, twee peterseliewortels (ik zei het al eerder, het is niet goed om de peterseliewortel te noemen, ik doe het om het verhaal in te korten, anders duiken we in de atlas van kruiden op aarde ), twee teentjes knoflook en een eetlepel & # 8222 tien echte groenten & # 8221.

Het mengsel van 10 groenten is, zoals de naam al doet vermoeden, een bos van 10 groenten gegeven door de kleine rasp, in een pot met zout gedaan (de bewerking gebeurt in de herfst, wanneer de groenten dikker en goedkoper zijn). Ik ken de verhoudingen niet, mijn moeder beloofde me het recept in de herfst te geven. Omdat er vrij veel zout in het mengsel zit (vreemd genoeg lijkt het op rauwe Thaise curry's, maar er zijn andere kruiden), als ik & # 8222 tien groenten & # 8221 gebruik, maakt het mij uit hoeveel zout ik aan de voedsel. Eindelijk, terug naar mijn soep. Zoals je kunt zien, kookt het op laag vuur (dat kun je niet zien, zeg ik). Ik oogst er het schuim van, en niet omdat het vol gif zit, zoals sommigen denken (gifstoffen, als ze daar al bestonden, konden niet met een spatel worden geoogst, dat verzeker ik je) maar omdat ik wil dat de soep helder is.

Nee, enzovoort, ongeveer een uur. Misschien een uur en een kwartier, het hangt af van het potje.

Zelfgemaakte noedels worden gemaakt door mijn moeder. God verhoede het (het is niet gemakkelijk om een ​​schoondochter te zijn in Banat). Ze waren heel toen ik ze ontving, ik zette de fles wijn van mijn vader erop en ik brak ze een beetje. Peterselie (voor een halve pot gebruikte ik groene koriander, omdat ik van het aroma houd) verscheen als bij toverslag in de vriezer. Het is ook vers, maar ik heb deze ontvangen, ik weet dat ik hem in de zomer niet zal gebruiken.

Ik kookte de noedels een minuutje in water met een beetje zout.

Na het zeven van de soep doe ik er de peterselie/koriander in, doe ik ook de noedels en & # 8230cam klaar.

Als je wilt, kun je ook groenten op het bord doen met soep, misschien een stuk gekookt vlees.

Ik denk dat je het wel zou willen. Blijf gezond.


Video: How To cook Chicken Soup with Georgie from the Food Team (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Smedt

    Wat een goede zin

  2. Oram

    Deze variant past niet bij mij.

  3. Menassah

    Als specialist kan ik helpen. Samen kunnen we een oplossing vinden.



Schrijf een bericht