Nieuwe recepten

Bashi: Rancho Palos Verdes, Californië.

Bashi: Rancho Palos Verdes, Californië.



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kijk om je heen. Het voelt niet als Los Angeles, maar dat is het wel.

We zijn bij Terranea Resort in het nabijgelegen Palos Verdes, een gebied in Los Angeles County dat velen kennen, maar waar maar weinigen naartoe zijn gereisd - tenzij je er natuurlijk woont. De buurt rondom het resort is luxe en sereen, dus de rit naar Terranea voelt al als een ontsnapping uit de sleur.

Terranea Resort is geopend sinds 2009 en heeft de lang verlaten locatie voor het waterpretpark Marineland overgenomen. Dit luxe hotel van $ 480 miljoen beschikt over 582 kamers en alle vereiste en koninklijke voorzieningen die men van dit type resort mag verwachten, waaronder een 9-holes golfbaan aan de oceaan en 50.000 vierkante meter aan spa-geluk. En natuurlijk zijn er verschillende eetgelegenheden om veel algemene verlangens te stillen. Een Pan-Aziatisch restaurant genaamd bashi is een van hen.

Chef Bruce Nguyen is de chef de cuisine bij bashi. Hij is een lokale man uit een andere strandstad, Huntington Beach, CA. Zijn menu bestond uit ongecompliceerde, mensenvriendelijke borden met deelbare selecties.

Als je bij Terranea Resort aankomt, je lichaam alleen maar naar het paradijs vervoert, dan zouden bashi's cocktails de rest moeten kunnen doen door je mond en geest naar zijn gelukkige plek te brengen.

Om mijn Palos Verdes staycay te lanceren, nipte ik aan een klassieke Singapore Sling met een bashi-twist. Gelaagd met Nolet's Silver Gin, kersenbrandewijn, verse citroen- en ananassappen, is deze cocktail een snoepje van vloeibare likeur.

Parend, eh, perfect passend bij de vergezichten en heldere, zomerse dag, de Perfect Pair-cocktail laat de Van Gogh Blue Vodka, Moonstone Asian Pear Sake, verse peer en vers limoensap de boel afkoelen terwijl je opvrolijkt.

Wat is de zomer zonder watermeloen? Midnight in Tokyo smaakt meer als middag in So Cal, verse watermeloen, limoen en citroensap werken samen met Beluga Vodka en Or-G Tropical Liqueur om de ideale zomercocktail te maken.

In overeenstemming met het fruitthema, verfrist chef Nguyen kimchi door appel toe te voegen aan de traditionele Koreaanse gefermenteerde groenteschotel. De Radijs & Appel Kimchi is een combinatie van daikon en appelschijfjes. De appelschijfjes hebben een vergelijkbare textuur als daikon. Wanneer de klassieke zoetheid van de appel versmelt met de pittige marinade van de kimchi, is het resultaat een mix van pittig-zoet die het gehemelte zowel behaagt als wakker maakt.

Shrimp & Taro Spring Roll is de perfect gebakken tube Vietnamese smaken gevuld met lente-uitjes, bonendraadnoedels, houtoorpaddestoelen, garnalen en taro. Dit voorgerecht is een bevredigende mix van verschillende texturen en smaken met de lichtzoete en romige taro die eruit springt als het ongewone onderdeel. De nuoc cham-saus bond het allemaal mooi bij elkaar.

Traditioneel geserveerd in een ophopende stapel in visrestaurants in Hong Kong-stijl, wordt de remix van Chef Nguyen van de Honey Walnut Shrimp genoemd Crispy Walnut Shrimp en is bedekt met precies vier stukjes zoete, romige garnalen gegarneerd met honing geglazuurde walnoten en een scheutje zwarte sesamzaadjes . Honingmeloenballen bovenop een roomsaus voegen meer zoetheid en een gevarieerde textuur toe aan elke hap.

De Hoisin Baby Back Pork Ribs bij bashi zijn niet mals. Nee nee. In feite zijn ze mals voor eetstokjes. Omdat ik mijn handen niet plakkerig wilde maken met de saus, begon ik met mijn eetstokjes in het heerlijke vlees te prikken en ontdekte dat het gemakkelijk van het bot pelde. De hoisin-marinade dringt diep door in het vlees en vermengt zich 24 uur lang met het varkensvlees en wordt daarna langzaam gegaard gedurende 4 uur. Elke hap is vol van smaak met zoet, zout en pittig gecombineerd met fantastisch mals vruchtvlees; het is een verfrissend toevluchtsoord van gewone babyruggen. Een klomp zuurkool gaat de zoete ribben tegen door een beetje zuur en pittig aan de portefeuille van het bord toe te voegen.

Ui, taugé, shiitake-paddenstoelen, paprika's en, last but not least, geroosterde knoflook vormen de grote smaken in de Shanghai Style Garlic Noodles. De eiwitkeuzes zijn rundvlees, kip en garnalen, maar wat je ook besluit, knoflook is hier koning. De hartige saus hecht zich nauw aan de middelgrote tarwenoedel die is gekookt tot de ideale "Q" -textuur van veerkrachtige, taaie zachtheid. (Q is de Chinese versie van Italiaans al dente.) Als je geniet van de aanhoudende smaak van rokerige knoflook in je mond (en wie niet?) plus het plezier van het eten van een bijna perfecte Chinese noedel, dan is dit bord een echte aanrader.

Shaking Beef is een klassiek Vietnamees bord dat in wezen een roerbakgerecht is. Het "schudden" deel van de naam verwijst naar de actie van de kok bij het gooien van het rundvlees in de pan. Bij bashi worden blokjes rijkelijk gemarineerde ossenhaas gebakken met knoflook, pepers, uien, waterkers en tomaten. Een pittige dipsaus met zeezout, peper en limoen brengt elke smaakmicrobe in het rundvlees naar voren. Hoewel het een eenvoudig gerecht is, wordt bij elke hap het hele spectrum aan smaken vertegenwoordigd.

In een relaxte resortomgeving als Terranea raakt chef-kok Nguyen de juiste toon met zijn gerechten door eenvoudig, vertrouwd en smaakvol eten aan te bieden. Pretentieloos en bevredigend, het eten van een maaltijd bij bashi is een ontsnapping om te veel aan je eten te denken en er gewoon van te genieten. Is dat niet waar ontsnappen naar het paradijs om draait?


Bashi: Rancho Palos Verdes, Californië - Recepten

We bezochten Terranea Resort voor Moederdag, maar besloten het onbeperkte buffet over te slaan en een van de kleinere restaurants te proberen. We kwamen terecht bij Bashi, een Aziatisch fusionrestaurant. Het was relatief eenvoudig om een ​​reservering te krijgen, aangezien het moederdag was, en we zaten snel buiten op het overdekte terras, met uitzicht op het zwembad. De ober was zeer behulpzaam bij het uitleggen van de menukeuzes. We bestelden verschillende borden om te delen. Ons favoriete gerecht was de Shaking Beef, een rokend bord met gesneden rundvlees met Aziatische kruiden. De radijssalade leek een beetje op een sunomono-salade, met enorme plakjes verse komkommer, en was redelijk goed. Het Garlic Prawns gerecht was ook heerlijk, al was het ook op basis van verse plakjes komkommer, dus de Radijssalade hoefden we waarschijnlijk niet te bestellen. De Red Dragon Roll was perfect en de Chinese Broccoli was erg vers en smakelijk. Ik bestelde de Bashi-rijst en voegde Tofu toe als eiwit. Verrassend goede smaak. De kinderen in het gezin probeerden de exotische frisdranken, waaronder Coconut Soda, wat mijn favoriet was omdat het stukjes echte kokosnoot, Tamarind Soda en Pomegranate Ginger Soda bevatte. De frisdranken waren beter dan verwacht, hoewel een beetje prijzig voor $ 6,00 per stuk. De totale schade voor 6 voorgerechten plus 4 frisdranken was $ 139,00 vóór belasting en fooi. "Moeder" genoot van het gratis Terranea-receptenboek dat haar door het restaurant werd verstrekt, evenals een moederdagkaart van de Terranea. Bashi bleek een goede keuze voor een last-minute moederdagmaaltijd.

33 - 37 van 176 beoordelingen

Het menu van Bashi is een greep uit meer dan alleen de Japanse keuken of sushi. We hadden een beetje van alles en het was bovengemiddelde kwaliteit en de service was extreem snel. Ik raad het ten zeerste aan als je in Terranea verblijft.


Bashi: Rancho Palos Verdes, Californië - Recepten

We hebben genoten van ons diner hier en het eten was fantastisch. Het enige wat ontbrak was service. Onze serveerster was een beetje traag naar mijn smaak terwijl we op haar wachtten nadat we hadden gezeten en ik vond dat we te lang wachtten op onze borden en op onze rekening. De sfeer is prachtig met het zwembad/zeezicht en is een geweldige plek voor Aziatische voorgerechten. De sushi was vers en de kreeft ook. Er zijn een paar biertjes van de tap en we zouden zeker nog een keer terugkomen.

30 - 34 van 176 beoordelingen

Ik ben een fervent sushi-liefhebber en deze plek stelde niet teleur. Het was druk, maar de service was nog steeds behoorlijk snel en oh-zo-lekker! De shishito-pepers zijn uniek en de beste die ik ooit heb gehad. Hun "speciale" rol was er een met een balsamico-glazuur, dat klonk vreemd voor sushi, maar was ONGELOOFLIJK!

Eerste keer in Bashi, en ik was erg blij met eten, service en het uitzicht op de oceaan buiten de tafel. Had geen mooiere avond kunnen zijn. Veel exotische gerechten, allemaal goed bereid en royale porties. Aanraden om meerdere gerechten te delen. De knoflooknoedels waren bijzonder goed en gingen goed samen met kreeft- en vleesgerechten die we allemaal deelden. Zal zeker teruggaan. Reserveringen nodig om een ​​goede tafel te bemachtigen in het weekend en gemakkelijker tijdens de week. Open Table maakte het gemakkelijk.

We bezochten Terranea Resort voor Moederdag, maar besloten het onbeperkte buffet over te slaan en een van de kleinere restaurants te proberen. We kwamen terecht bij Bashi, een Aziatisch fusionrestaurant. Het was relatief eenvoudig om een ​​reservering te krijgen, aangezien het moederdag was, en we zaten snel buiten op het overdekte terras, met uitzicht op het zwembad. De ober was zeer behulpzaam bij het uitleggen van de menukeuzes. We bestelden verschillende borden om te delen. Ons favoriete gerecht was de Shaking Beef, een rokend bord met gesneden rundvlees met Aziatische kruiden. De radijssalade leek een beetje op een sunomono-salade, met enorme plakjes verse komkommer, en was redelijk goed. Het Garlic Prawns gerecht was ook heerlijk, al was het ook op basis van verse plakjes komkommer, dus de Radijssalade hoefden we waarschijnlijk niet te bestellen. De Red Dragon Roll was perfect en de Chinese Broccoli was erg vers en smakelijk. Ik bestelde de Bashi-rijst en voegde Tofu toe als eiwit. Verrassend goede smaak. De kinderen in het gezin probeerden de exotische frisdranken, waaronder Coconut Soda, wat mijn favoriet was omdat het stukjes echte kokosnoot, Tamarind Soda en Pomegranate Ginger Soda bevatte. De frisdranken waren beter dan verwacht, hoewel een beetje prijzig voor $ 6,00 per stuk. De totale schade voor 6 voorgerechten plus 4 frisdranken was $ 139,00 vóór belasting en fooi. "Moeder" genoot van het gratis Terranea-receptenboek dat haar door het restaurant werd verstrekt, evenals een moederdagkaart van de Terranea. Bashi bleek een goede keuze voor een last-minute moederdagmaaltijd.

Het menu van Bashi is een greep uit meer dan alleen de Japanse keuken of sushi. We hadden een beetje van alles en het was bovengemiddelde kwaliteit en de service was extreem snel. Ik raad het ten zeerste aan als je in Terranea verblijft.


Bashi: Rancho Palos Verdes, Californië - Recepten

Eerste keer in Bashi, en ik was erg blij met eten, service en het uitzicht op de oceaan buiten de tafel. Had geen mooiere avond kunnen zijn. Veel exotische gerechten, allemaal goed bereid en royale porties. Aanraden om meerdere gerechten te delen. De knoflooknoedels waren bijzonder goed en gingen goed samen met kreeft- en vleesgerechten die we allemaal deelden. Zal zeker teruggaan. Reserveringen nodig om een ​​goede tafel te bemachtigen in het weekend en gemakkelijker tijdens de week. Open Table maakte het gemakkelijk.

32 - 36 van 176 beoordelingen

We bezochten Terranea Resort voor Moederdag, maar besloten het onbeperkte buffet over te slaan en een van de kleinere restaurants te proberen. We kwamen terecht bij Bashi, een Aziatisch fusionrestaurant. Het was relatief eenvoudig om een ​​reservering te krijgen, aangezien het moederdag was, en we zaten snel buiten op het overdekte terras, met uitzicht op het zwembad. De ober was zeer behulpzaam bij het uitleggen van de menukeuzes. We bestelden verschillende borden om te delen. Ons favoriete gerecht was de Shaking Beef, een rokend bord met gesneden rundvlees met Aziatische kruiden. De radijssalade leek een beetje op een sunomono-salade, met enorme plakjes verse komkommer, en was redelijk goed. Het Garlic Prawns gerecht was ook heerlijk, al was het ook op basis van verse plakjes komkommer, dus de Radijssalade hoefden we waarschijnlijk niet te bestellen. De Red Dragon Roll was perfect en de Chinese Broccoli was erg vers en smakelijk. Ik bestelde de Bashi-rijst en voegde Tofu toe als eiwit. Verrassend goede smaak. De kinderen in het gezin probeerden de exotische frisdranken, waaronder Coconut Soda, wat mijn favoriet was omdat het stukjes echte kokosnoot, Tamarind Soda en Pomegranate Ginger Soda bevatte. De frisdranken waren beter dan verwacht, hoewel een beetje prijzig voor $ 6,00 per stuk. De totale schade voor 6 voorgerechten plus 4 frisdranken was $ 139,00 vóór belasting en fooi. "Moeder" genoot van het gratis Terranea-receptenboek dat haar door het restaurant werd verstrekt, evenals een moederdagkaart van de Terranea. Bashi bleek een goede keuze voor een last-minute moederdagmaaltijd.

Het menu van Bashi is een greep uit meer dan alleen de Japanse keuken of sushi. We hadden een beetje van alles en het was bovengemiddelde kwaliteit en de service was extreem snel. Ik raad het ten zeerste aan als je in Terranea verblijft.


Rode Draak Roll

Mijn man en ik waren sceptisch om deze plek uit te proberen vanwege de niet zo goede recensies! We waren op huwelijksreis, dus we wilden uitzonderlijk eten! Het eten stelde niet teleur! We bestelden het schuddende rundvlees, pittige tonijn op knapperige rijst en de rode drakenrol! Het schuddende rundvlees was heerlijk, een beetje zout, maar heerlijk! Ik zou de pittige tonijn op knapperige rijst niet meer bestellen. Het was veel rijst. Maar als je daar zin in hebt, zou je het geweldig vinden. De rode drakenrol was behoorlijk lekker! Voor onze huwelijksreis gaven ze ons een chocoladetaart als toetje! Het was enorm en geweldig! ! Sterk aanbevelen!

Anderen zullen zien hoe u stemt!

  • Cheyne T.
  • Tustin, Californië
  • 1296 vrienden
  • 1258 beoordelingen
  • 694 foto's

Ik heb hier een gratis diner gewonnen, dus besloot ik het uit te proberen voor mijn jubileum. Ik had vrij lage verwachtingen vanwege de recensies en het Aziatische fusionmenu, maar was aangenaam verrast.

Walnut Shrimp (4/5): echt goed, maar vond de toevoeging van meloenen een beetje raar.

Calamari (4/5): licht gepaneerd, lekker voorgerecht.

Shaking Beef (4/5): smaakvol en mals, zou lekker zijn als het met rijst kwam in plaats van aardappelen.

Knoflooknoedels (3/5): niet slecht, smaakte naar Panda Express chow mein.

Red Dragon Roll (2/5): dit was gewoon ok, zou waarschijnlijk geen van hun sushi- of roll-items aanbevelen.

Miso Bread Pudding (2/5): moest het proberen vanwege recensies die er enthousiast over waren, maar vond het veel te zout.

Over het algemeen hadden we een lekker diner en de klantenservice was goed. De porties van het hoofdgerecht waren ook behoorlijk groot. Als je in Terranea verblijft, zou ik je aanraden hier te dineren als je trek hebt in Aziatisch eten.


Bashi: Rancho Palos Verdes, Californië - Recepten

We aten in Bashi een van de nachten tijdens ons verblijf in Terranea. Hoewel alle maaltijden uitstekend waren, was Bashi veruit onze favoriet! Alles was zo lekker. De 4 als we een paar voorgerechten hadden en elk ons ​​eigen voorgerecht bestelden. We deelden allemaal en de een was beter dan de ander. Sla dit geweldige restaurant in Terranea zeker niet over!

29 - 33 van 176 beoordelingen

We hebben genoten van ons diner hier en het eten was fantastisch. Het enige wat ontbrak was service. Onze serveerster was een beetje traag naar mijn smaak terwijl we op haar wachtten nadat we hadden gezeten en ik vond dat we te lang wachtten op onze borden en op onze rekening. De sfeer is mooi met het zwembad/zeezicht en is een geweldige plek voor Aziatische voorgerechten. De sushi was vers en de kreeft ook. Er zijn een paar biertjes van de tap en we zouden zeker nog een keer terugkomen.

Ik ben een fervent sushi-liefhebber en deze plek stelde niet teleur. Het was druk, maar de service was nog steeds behoorlijk snel en oh-zo-lekker! De shishito-pepers zijn uniek en de beste die ik ooit heb gehad. Hun "speciale" rol was er een met een balsamico-glazuur, dat klonk vreemd voor sushi, maar was ONGELOOFLIJK!

Eerste keer in Bashi, en ik was erg blij met eten, service en het uitzicht op de oceaan buiten de tafel. Had geen mooiere avond kunnen zijn. Veel exotische gerechten, allemaal goed bereid en royale porties. Aanraden om meerdere gerechten te delen. De knoflooknoedels waren bijzonder goed en gingen goed samen met kreeft- en vleesgerechten die we allemaal deelden. Zal zeker teruggaan. Reserveringen nodig om een ​​goede tafel te bemachtigen in het weekend en gemakkelijker tijdens de week. Open Table maakte het gemakkelijk.

We bezochten Terranea Resort voor Moederdag, maar besloten het onbeperkte buffet over te slaan en een van de kleinere restaurants te proberen. We kwamen terecht bij Bashi, een Aziatisch fusionrestaurant. Het was relatief eenvoudig om een ​​reservering te krijgen, aangezien het moederdag was, en we zaten snel buiten op het overdekte terras, met uitzicht op het zwembad. De ober was zeer behulpzaam bij het uitleggen van de menukeuzes. We bestelden verschillende borden om te delen. Ons favoriete gerecht was de Shaking Beef, een rokend bord met gesneden rundvlees met Aziatische kruiden. De radijssalade leek een beetje op een sunomono-salade, met enorme plakjes verse komkommer, en was redelijk goed. Het Garlic Prawns gerecht was ook heerlijk, al was het ook op basis van verse plakjes komkommer, dus de Radijssalade hoefden we waarschijnlijk niet te bestellen. De Red Dragon Roll was perfect en de Chinese Broccoli was erg vers en smakelijk. Ik bestelde de Bashi-rijst en voegde Tofu toe als eiwit. Verrassend goede smaak. De kinderen in het gezin probeerden de exotische frisdranken, waaronder Coconut Soda, wat mijn favoriet was omdat het stukjes echte kokosnoot, Tamarind Soda en Pomegranate Ginger Soda bevatte. De frisdranken waren beter dan verwacht, hoewel een beetje prijzig voor $ 6,00 per stuk. De totale schade voor 6 voorgerechten plus 4 frisdranken was $ 139,00 vóór belasting en fooi. "Moeder" genoot van het gratis Terranea-receptenboek dat haar door het restaurant werd verstrekt, evenals een moederdagkaart van de Terranea. Bashi bleek een goede keuze voor een last-minute moederdagmaaltijd.


Bashi: Rancho Palos Verdes, Californië - Recepten

Eerste keer in Bashi, en ik was erg blij met eten, service en het uitzicht op de oceaan buiten de tafel. Had geen mooiere avond kunnen zijn. Veel exotische gerechten, allemaal goed bereid en royale porties. Aanraden om meerdere gerechten te delen. De knoflooknoedels waren bijzonder goed en gingen goed samen met kreeft- en vleesgerechten die we allemaal deelden. Zal zeker teruggaan. Reserveringen nodig om een ​​goede tafel te bemachtigen in het weekend en gemakkelijker tijdens de week. Open Table maakte het gemakkelijk.

32 - 36 van 176 beoordelingen

We bezochten Terranea Resort voor Moederdag, maar besloten het onbeperkte buffet over te slaan en een van de kleinere restaurants te proberen. We kwamen terecht bij Bashi, een Aziatisch fusionrestaurant. Het was relatief eenvoudig om een ​​reservering te krijgen, aangezien het moederdag was, en we zaten snel buiten op het overdekte terras, met uitzicht op het zwembad. De ober was zeer behulpzaam bij het uitleggen van de menukeuzes. We bestelden verschillende borden om te delen. Ons favoriete gerecht was de Shaking Beef, een rokend bord met gesneden rundvlees met Aziatische kruiden. De radijssalade leek een beetje op een sunomono-salade, met enorme plakjes verse komkommer, en was redelijk goed. Het Garlic Prawns gerecht was ook heerlijk, al was het ook op basis van verse plakjes komkommer, dus de Radijssalade hoefden we waarschijnlijk niet te bestellen. De Red Dragon Roll was perfect en de Chinese Broccoli was erg vers en smakelijk. Ik bestelde de Bashi-rijst en voegde Tofu toe als eiwit. Verrassend goede smaak. De kinderen in het gezin probeerden de exotische frisdranken, waaronder Coconut Soda, wat mijn favoriet was omdat het stukjes echte kokosnoot, Tamarind Soda en Pomegranate Ginger Soda bevatte. De frisdranken waren beter dan verwacht, hoewel een beetje prijzig voor $ 6,00 per stuk. De totale schade voor 6 voorgerechten plus 4 frisdranken was $ 139,00 vóór belasting en fooi. "Moeder" genoot van het gratis Terranea-receptenboek dat haar door het restaurant werd verstrekt, evenals een moederdagkaart van de Terranea. Bashi bleek een goede keuze voor een last-minute moederdagmaaltijd.

Het menu van Bashi is een greep uit meer dan alleen de Japanse keuken of sushi. We hadden een beetje van alles en het was bovengemiddelde kwaliteit en de service was extreem snel. Ik raad het ten zeerste aan als je in Terranea verblijft.


Als onderdeel van onze voortdurende toewijding aan u, hebben we verbeterde normen voor zorg en netheid geïmplementeerd om een ​​veilig en comfortabel verblijf bij ons te bevorderen.

Welkom bij TerraneaLife, een online tijdschrift dat het beste van de westkust viert. Geniet door middel van verhaal en fotografie van de authentieke Californische ervaring & mdash de inspirerende smaakmakers, avonturen, stijl, kunst, bloeiende levensgenieters en meer. Californië is meer dan een plaats, het is een levensstijl. Kom naar onze tafel en geniet.

Adres:
100 Terranea Way
Rancho Palos Verdes, Californië 90275


Lobbybar en terras

Ontworpen voor intieme gelegenheden bij de open haard of gezellige gesprekken, The Lobby Bar & Terrace biedt verreikende uitzichten op de Stille Oceaan. Het biedt een ontspannen en uitnodigende sfeer en gasten kunnen genieten van ambachtelijke cocktails, evenals heerlijke wijnen en bieren, terwijl ze buiten op het terras dineren met lokaal geïnspireerde gerechten. Momenteel is The Lobby Bar geopend voor een walk-up barservice voor eten en drinken, met buitenservice op het lobbyterras en beperkte binnenservice.

UUR

Buiten, binnen en afhaalmaaltijden
Zondag - Donderdag: 16:00 - 21:00 uur
Vrijdag & zaterdag: 15:00 - 23:00 uur

In overeenstemming met de richtlijnen van de County of Los Angeles Department of Public Health, is er nu een selecte eet- en ophaalservice beschikbaar voor zowel resortgasten als de lokale gemeenschap. Resortgasten kunnen ook genieten van contactloos dineren op de kamer in het comfort van hun kamer. Let op: gasten zijn verplicht om maskers te dragen en fysieke afstand te bewaren. Dinerreserveringen worden aanbevolen. Dineren voor niet-resortgasten is op basis van beschikbaarheid. Voor dinerreserveringen kunt u bellen met 310.265.2861.

Terranea Resort hecht veel waarde aan de gezondheid en het welzijn van haar gasten en medewerkers. Als onderdeel van haar voortdurende inzet en in samenwerking met American Hotel & Lodging Association, California Hotel & Lodging Association en Ecolab, heeft Terranea een uitgebreide evaluatie en verbetering van de bestaande hoge normen van service en zorg uitgevoerd om een ​​veilig en comfortabel verblijf te bevorderen. Uit respect voor het welzijn van onze gasten en medewerkers, is het resort een rookvrij en contantloos eigendom.

Klik hier voor meer informatie over de verbeterde zorg- en netheidsnormen van Terranea.


Deep End Dining door Eddie Lin

Kijk om je heen. Waar zijn we? De Franse Rivièra, misschien. Ergens voor de kust van de Middellandse Zee, mogelijk. Uitgestrekte blauwe wateren van de Stille Oceaan omringen dit oceaanresort met Catalina Island majestueus in de verte. Het voelt niet als Los Angeles, maar dat is het wel.

We zijn bij Terranea Resort in het nabijgelegen Palos Verdes, een gebied in Los Angeles County dat velen kennen, maar weinigen zijn er naartoe gereisd, tenzij je er natuurlijk woont. De buurt rondom het resort is luxe en sereen, dus de rit naar Terranea voelt al als een ontsnapping uit de sleur.

Terranea Resort is geopend sinds 2009 en heeft de lang verlaten locatie voor het waterpretpark Marineland overgenomen. Dit luxe hotel van $ 480 miljoen beschikt over 582 kamers en alle vereiste en koninklijke voorzieningen die men van dit type resort mag verwachten, waaronder een 9-holes golfbaan aan de oceaan en 50.000 vierkante meter aan spa-gelukzaligheid. En natuurlijk zijn er verschillende eetgelegenheden om veel algemene verlangens te stillen. Een Pan-Aziatisch restaurant genaamd bashi is een van hen.

Chef Bruce Nguyen is de chef de cuisine bij bashi. Hij is een lokale man uit een andere strandstad, Huntington Beach, CA. Zijn menu bestond uit ongecompliceerde, mensenvriendelijke borden met deelbare selecties.

Als je bij Terranea Resort aankomt, je lichaam alleen maar naar het paradijs vervoert, dan zouden bashi's cocktails de rest moeten kunnen doen door je mond en geest naar zijn gelukkige plek te brengen.

Om mijn Palos Verdes staycay te lanceren, nipte ik van een klassieker Singapore Sling met een bashi-twist. Gelaagd met Nolet's Silver Gin, kersenbrandewijn, verse citroen- en ananassappen, is deze cocktail een snoepje van vloeibare likeur.

Pearing, eh, perfect passend bij de vergezichten en heldere, zomerse dag, de Perfect paar cocktail laat de Van Gogh Blue Vodka, Moonstone Asian Pear Sake, verse peer en vers limoensap afkoelen terwijl je opvrolijkt.

Wat is de zomer zonder watermeloen? Middernacht in Tokio smaakt meer naar de middag in So Cal, verse watermeloen, limoen en citroensap werken samen met Beluga Vodka en Or-G Tropical Liqueur om de ideale zomercocktail te maken.

In overeenstemming met het fruitthema, verfrist chef Nguyen kimchi door appel toe te voegen aan de traditionele Koreaanse gefermenteerde groenteschotel. De Radijs & Appel Kimchi is een combinatie van schijfjes daikon en appel. De appelschijfjes hebben een vergelijkbare textuur als daikon. Wanneer de klassieke zoetheid van de appel versmelt met de pittige marinade van de kimchi, is het resultaat een mix van pittig-zoet die het gehemelte zowel behaagt als wakker maakt.


Loempia's in de zomer.

Garnalen & Taro Loempia is de perfect gebakken tube Vietnamese smaken gevuld met lente-uitjes, bonendraadnoedels, houtoorpaddestoelen, garnalen en taro. Dit voorgerecht is een bevredigende mix van verschillende texturen en smaken met de lichtzoete en romige taro die eruit springt als het ongewone onderdeel. De nuoc cham-saus bond het allemaal mooi bij elkaar.


Romig, garnalenachtig, krokant.

Traditioneel geserveerd in een ophopende stapel in visrestaurants in Hong Kong-stijl, wordt de remix van Chef Nguyen van de Honey Walnut Shrimp genoemd Krokante Walnoot Garnalen en is bedekt met precies vier stukjes zoete, romige garnalen gegarneerd met honing geglazuurde walnoten en een snufje zwarte sesamzaadjes. Honingmeloenballen bovenop een roomsaus voegen meer zoetheid en een gevarieerde textuur toe aan elke hap.

De Hoisin Baby Back Varkensribbetjes bij bashi zijn geen vorkenbord. Nee nee. In feite zijn ze mals voor eetstokjes. Omdat ik mijn handen niet plakkerig wilde maken met de saus, begon ik met mijn eetstokjes in het heerlijke vlees te prikken en ontdekte dat het gemakkelijk van het bot pelde. De hoisin-marinade dringt diep door in het vlees en vermengt zich 24 uur lang met het varkensvlees en wordt daarna langzaam gegaard gedurende 4 uur. Elke hap is vol van smaak met zoet, zout en pittig gecombineerd met fantastisch mals vruchtvlees. Het is een verfrissend toevluchtsoord van gewone babyruggen. Een klomp zuurkool gaat de zoete ribben tegen door een beetje zuur en pittig aan de portefeuille van het bord toe te voegen.

Ui, taugé, shiitake-paddenstoelen, paprika's en niet te vergeten geroosterde knoflook vormen de grote smaken in de Knoflooknoedels in Shanghai-stijl. De eiwitkeuzes zijn rundvlees, kip en garnalen, maar wat je ook besluit, knoflook is hier koning. De hartige saus hecht zich nauw aan de middelgrote tarwenoedel die is gekookt tot de ideale "Q" -textuur van veerkrachtige, taaie zachtheid. (Q is de Chinese versie van het Italiaans al dente.) Als je geniet van de aanhoudende smaak van rokerige knoflook in je mond (en wie niet?) plus het plezier van het eten van een bijna perfecte Chinese noedel, dan is dit bord een echte aanrader.


Schud het tot je het haalt!

Beef schudden is een klassiek Vietnamees bord dat in wezen een wokgerecht is. Het "schudden" deel van de naam verwijst naar de actie van de kok bij het gooien van het rundvlees in de pan. Bij bashi worden blokjes rijkelijk gemarineerde ossenhaas gebakken met knoflook, pepers, uien, waterkers en tomaten. Een pittige dipsaus met zeezout, peper en limoen brengt elke smaakmicrobe in het rundvlees naar voren. Hoewel het een eenvoudig gerecht is, wordt bij elke hap het hele spectrum aan smaken vertegenwoordigd.


Waarom zou je ooit weg willen?

In een relaxte resortomgeving als Terranea raakt chef-kok Nguyen de juiste toon met zijn gerechten door eenvoudig, vertrouwd en smaakvol eten aan te bieden. Pretentieloos en bevredigend, het eten van een maaltijd bij bashi is een ontsnapping om te veel aan je eten te denken en er gewoon van te genieten. Is dat niet waar ontsnappen naar het paradijs om draait?

Terranea Resort & bashi Restaurant
100 Terranea Way Rancho Palos Verdes, CA 90275
Informatie (310) 265-2800 | Reserveringen (866) 802-8000

Of als u GPS-navigatie gebruikt:
6610 Palos Verdes Rijd naar het zuiden
Rancho Palos Verdes, CA 90275


Bekijk de video: 45 Oceanaire Dr, Rancho Palos Verdes, CA 90275 (Augustus 2022).